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Grappa di Frappato 50cl - Occhipinti
OcchipintiGrappa 50 cl 45.0% vol Fruttato, floreale, leggermente speziato
47,50 €−17%
Prezzo consigliato: 57,00 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Occhipinti
- Tipologia
- Grappa
- Formato
- 50 cl
- Gradazione
- 45.0%
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, leggermente speziato
- Ingredienti
- Vinacce di Frappato
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco discontinuo
- Numero distillazioni
- 1-2
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Vitigno
- Frappato
- Colore
- Incolore
- Consumazione
- A temperatura ambiente, come digestivo
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Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Grappa di Frappato 50cl - Occhipinti
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Sommelier AIGrappa di Frappato 50cl - Occhipinti
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La Grappa di Frappato firmata Occhipinti nasce da un'attenta distillazione delle vinacce del vitigno Frappato, celebre per i suoi profumi freschi e vibranti tipici della Sicilia sud-orientale. Questa grappa racchiude nell’essenza il carattere spiccato e fruttato del territorio di Vittoria, dove le uve Frappato trovano il loro habitat ideale.
Ottenuta attraverso metodi tradizionali che valorizzano la purezza e l’integrità delle caratteristiche organolettiche, questa grappa si distingue per un equilibrio tra morbidezza e intensità aromatica. Al naso emergono sentori di frutti rossi appena raccolti, seguiti da leggere note floreali e un accenno speziato che conferisce complessità senza appesantire. Al palato si rivela elegante e bilanciata, con una persistenza che richiama la freschezza del vitigno e una piacevole calda avvolgenza.
Grazie alla sua personalità, la Grappa di Frappato Occhipinti si abbina splendidamente a dessert a base di frutti di bosco, cioccolato fondente o formaggi stagionati, ma è perfetta anche per concludere un pasto con stile, esaltando la tradizione liquida della Sicilia.
Ottenuta attraverso metodi tradizionali che valorizzano la purezza e l’integrità delle caratteristiche organolettiche, questa grappa si distingue per un equilibrio tra morbidezza e intensità aromatica. Al naso emergono sentori di frutti rossi appena raccolti, seguiti da leggere note floreali e un accenno speziato che conferisce complessità senza appesantire. Al palato si rivela elegante e bilanciata, con una persistenza che richiama la freschezza del vitigno e una piacevole calda avvolgenza.
Grazie alla sua personalità, la Grappa di Frappato Occhipinti si abbina splendidamente a dessert a base di frutti di bosco, cioccolato fondente o formaggi stagionati, ma è perfetta anche per concludere un pasto con stile, esaltando la tradizione liquida della Sicilia.
Produttore
Occhipinti
SicilyItaly
Occhipinti è il marchio collegato all'Azienda Agricola Arianna Occhipinti (Vittoria, Sicilia). In catalogo figura una grappa monovarietale ottenuta dalle vinacce di Frappato coltivate dall'azienda; la distillazione viene realizzata artigianalmente da un mastro-distillatore esterno.
- Grappa monovarietale ottenuta dalle vinacce della varietà autoctona Frappato.
- Materie prime provenienti dalle vigne biodinamiche/biologiche di Arianna Occhipinti (Vittoria).
- Distillazione artigianale affidata a un mastro-distillatore specializzato presso una distilleria artigianale (segnalata come Distilleria Giovi/Mastro Giovanni La Fauci nelle fonti).
- Prodotto presente in selezioni internazionali di retailer specializzati in vini e spirits.
Le specialità
- grappa
- grappa monovarietale
- produttore vitivinicolo
- vino biodinamico
La storia
Il nome corrisponde all'Azienda Agricola Arianna Occhipinti, produttore vitivinicolo con sede a Vittoria (RG) noto per i vini a base di Frappato e Nero d'Avola coltivati con metodi biologici/biodinamici. La grappa di Frappato è un prodotto collegato alla produzione vitivinicola dell'azienda e viene distillata a partire dalle vinacce delle proprie vigne.
Distillazione
Distillazione artigianale in alambicco discontinuo (batch still); indica nelle fonti l'intervento di un mastro-distillatore esterno (Giovanni La Fauci, Distilleria Giovi).
Materie prime
- vinacce di Frappato
Prodotti rappresentativi
- Grappa di Frappato 50cl - Occhipinti