Grappa di Torcolato - Amorosa di Dicembre - Magnum - Poli
PoliGrappa · 100 cl · 40.0% vol · Intenso, aromatico, note di uva appassita
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Poli | |
| Grappa | |
| Intenso, aromatico, note di uva appassita | |
| Vinacce di Torcolato | |
| 100 cl | |
| 40.0% | |
| Italia | |
| Botti di legno grande | |
| Invecchiata alcuni mesi in legno | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| 1-2 | |
| Filtrazione a freddo | |
| Glera appassita (Torcolato) | |
| Trasparente | |
| A fine pasto, temperatura ambiente |
Il processo di produzione segue metodi artigianali, utilizzando una distillazione lenta che permette di conservare tutti gli aromi intensi e le sfumature delicate del Torcolato. La Grappa di Torcolato "Amorosa di Dicembre" è invecchiata successivamente in botti di legno piccole, il che le conferisce un colore ambrato e arricchisce il profilo aromatico con note di vaniglia, mandorla, miele e frutta secca.
All'assaggio, la grappa si presenta avvolgente e armoniosa, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza del Torcolato e la vigorosa freschezza della grappa. Le sensazioni al palato sono complesse e persistenti, con un finale lungo e piacevolmente caldo.
Questo prodotto è perfetto da gustare in purezza a fine pasto come digestivo, ma può anche essere utilizzato come base per cocktail raffinati e innovativi. La raffinatezza del suo bouquet e la sua elegante presentazione la rendono un regalo ideale per gli intenditori o per celebrare occasioni speciali.
La Grappa di Torcolato "Amorosa di Dicembre" Magnum di Poli non solo incarna l'eccellenza della distillazione italiana, ma è anche testimone della ricchezza culturale e vinicola del Veneto, rendendola un pezzo da museo in ogni collezione di distillati.
Poli Distillerie
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Poli Distillerie.
Distillazione
Distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo (caldaie in rame) per le grappe e i distillati; uso di un alambicco a bagnomaria sottovuoto (Crysopea) per alcune referenze di gin.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti/barrique; esempi specifici includono whisky invecchiato in botti di quercia bianca per 5 anni (es. Conclave) e prodotti con sistemi barrique/solera per alcune grappe invecchiate.