Grappa di Torcolato - Amorosa di Dicembre - Magnum - Poli

Poli

Grappa · 100 cl · 40.0% vol · Intenso, aromatico, note di uva appassita

-19%
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Informazioni tecniche
Produttore Poli
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Intenso, aromatico, note di uva appassita
Ingredienti Vinacce di Torcolato
Formato 100 cl
Gradazione 40.0%
Nazione Italia
Tipo di botte Botti di legno grande
Invecchiamento Invecchiata alcuni mesi in legno
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni 1-2
Filtrazione Filtrazione a freddo
Vitigno Glera appassita (Torcolato)
Colore Trasparente
Consumazione A fine pasto, temperatura ambiente
La Grappa di Torcolato "Amorosa di Dicembre" Magnum della distilleria Poli è un distillato raffinato, prodotto in quantità limitata e confezionato in eleganti bottiglie Magnum da 1,5 litri, ideale per gli appassionati e i collezionisti. Originaria della regione Veneto in Italia, questa grappa è distillata dai vinacce del Torcolato, un vino passito tradizionale della zona.

Il processo di produzione segue metodi artigianali, utilizzando una distillazione lenta che permette di conservare tutti gli aromi intensi e le sfumature delicate del Torcolato. La Grappa di Torcolato "Amorosa di Dicembre" è invecchiata successivamente in botti di legno piccole, il che le conferisce un colore ambrato e arricchisce il profilo aromatico con note di vaniglia, mandorla, miele e frutta secca.

All'assaggio, la grappa si presenta avvolgente e armoniosa, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza del Torcolato e la vigorosa freschezza della grappa. Le sensazioni al palato sono complesse e persistenti, con un finale lungo e piacevolmente caldo.

Questo prodotto è perfetto da gustare in purezza a fine pasto come digestivo, ma può anche essere utilizzato come base per cocktail raffinati e innovativi. La raffinatezza del suo bouquet e la sua elegante presentazione la rendono un regalo ideale per gli intenditori o per celebrare occasioni speciali.

La Grappa di Torcolato "Amorosa di Dicembre" Magnum di Poli non solo incarna l'eccellenza della distillazione italiana, ma è anche testimone della ricchezza culturale e vinicola del Veneto, rendendola un pezzo da museo in ogni collezione di distillati.
Distilleria

Poli Distillerie

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Poli Distillerie.

Produttore artigianale italiano specializzato principalmente in grappa, con una gamma estesa a gin, whisky, amari, vermouth e liquori. Azienda a conduzione familiare con sede a Schiavon (VI) e museo della grappa a Bassano del Grappa.
grappa artigianale grappe invecchiate e barrique amari veneti e liquori alle erbe gin italiano (Marconi) whisky italiano invecchiato vermouth e aperitivi veneti liquori tradizionali (elisir, creme) museo della grappa / patrimonio aziendale
Paese Italia
Regione Veneto
Fondazione 1898

Distillazione

Distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo (caldaie in rame) per le grappe e i distillati; uso di un alambicco a bagnomaria sottovuoto (Crysopea) per alcune referenze di gin.

Invecchiamento

Invecchiamento in botti/barrique; esempi specifici includono whisky invecchiato in botti di quercia bianca per 5 anni (es. Conclave) e prodotti con sistemi barrique/solera per alcune grappe invecchiate.

Materie prime

vinacce (pomace) per grappa uva per distillati di vino/brandy orzo maltato per whisky bacche di ginepro e botaniche per gin piante, erbe e fiori officinali per amari e liquori

Prodotti rappresentativi

Vaca Mora - Amaro Veneto Airone Rosso - Aperitivo Veneto Marconi Gin (Marconi 42 / 44 / 46) Conclave - Whisky (invecchiamento 5 anni) Arzente (distillato da vino) Bassano Classica (grappa) Elisir Sambuca Poli Barrique - Solera di Famiglia

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata