Grappa di Vespaiolo - Amorosa di Settembre - 50cl - Poli
PoliGrappa · 50 cl · 40.0% vol · Fresco, fruttato, leggermente erbaceo
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Poli | |
| Grappa | |
| Fresco, fruttato, leggermente erbaceo | |
| Vinacce di uva Vespaiolo | |
| 50 cl | |
| 40.0% | |
| Italia | |
| Non invecchiata o breve periodo | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| 1-2 | |
| Filtrazione a freddo | |
| Vespaiolo | |
| Incolore | |
| A temperatura ambiente, come digestivo |
Questa grappa viene ottenuta attraverso la distillazione di vinacce fresche di Vespaiolo, selezionate con minuziosa attenzione subito dopo la pigiatura dell'uva, garantendo così la massima freschezza e purezza dei sapori. Il metodo di distillazione utilizzato dalla Poli è quello tradizionale a bagnomaria in alambicco a ciclo discontinuo, una tecnica che permette di preservare le delicate note floreali e fruttate tipiche del vitigno.
"Amorosa di Settembre" esprime al naso un bouquet ricco di aromi, dove emergono sentori di mela verde, fiori bianchi e lievi accenni di mandorla. Al palato, la grappa rivela una struttura morbida e rotonda, con una persistenza aromatica lunga e piacevolmente avvolgente.
È una grappa che si sposa perfettamente con il fine pasto, ideale per essere degustata liscia a temperatura ambiente per svelare tutte le sue sfumature. Può anche essere un eccellente accompagnamento a cioccolato fondente o a formaggi stagionati, creando un contrasto di sapori particolarmente affascinante.
La Grappa di Vespaiolo "Amorosa di Settembre" di Poli rappresenta una scelta eccellente per gli amanti della grappa e per quelli che desiderano scoprire la ricchezza aromatica dei vitigni veneti attraverso l'arte della distillazione. Una vera gemma per connoisseurs e novizi del mondo delle grappe italiane.
Poli Distillerie
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Distillazione
Distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo (caldaie in rame) per le grappe e i distillati; uso di un alambicco a bagnomaria sottovuoto (Crysopea) per alcune referenze di gin.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti/barrique; esempi specifici includono whisky invecchiato in botti di quercia bianca per 5 anni (es. Conclave) e prodotti con sistemi barrique/solera per alcune grappe invecchiate.