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Grappa Pinot Noir 70cl - Roner
RonerGrappa 70 cl 43.0% vol Fruttato, floreale, leggermente speziato
35,30 €−13%
Prezzo consigliato: 40,70 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Roner
- Tipologia
- Grappa
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 43.0%
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, leggermente speziato
- Ingredienti
- Vinacce di Pinot Noir
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco discontinuo
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Vitigno
- Pinot Noir
- Colore
- Trasparente
- Consumazione
- A temperatura ambiente, dopo pasto
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Grappa Pinot Noir 70cl - Roner
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Sommelier AIGrappa Pinot Noir 70cl - Roner
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La Grappa Pinot Noir di Roner nasce dall’accurata selezione di vinacce provenienti dal vitigno Pinot Nero, coltivato con cura nel cuore dell’Alto Adige, una zona rinomata per la qualità dei suoi terroir montani. Questo distillato riflette la purezza e la finezza delle uve, esprimendo un profilo elegante e armonioso.
Il processo di distillazione avviene in alambicchi in rame, che permettono di preservare gli aromi delicati e le sfumature varietali. Il risultato è una grappa dal bouquet complesso, con note leggere di frutti rossi e una sottile delicatezza floreale, accompagnate da un toni morbidi di vaniglia ottenuti grazie a un moderato affinamento in botti di legno. Al palato si presenta vellutata, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.
Ideale da servire a fine pasto, si abbina splendidamente a dessert non troppo dolci o a formaggi stagionati, diventando un raffinato compagno per momenti di degustazione meditativa.
Il processo di distillazione avviene in alambicchi in rame, che permettono di preservare gli aromi delicati e le sfumature varietali. Il risultato è una grappa dal bouquet complesso, con note leggere di frutti rossi e una sottile delicatezza floreale, accompagnate da un toni morbidi di vaniglia ottenuti grazie a un moderato affinamento in botti di legno. Al palato si presenta vellutata, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.
Ideale da servire a fine pasto, si abbina splendidamente a dessert non troppo dolci o a formaggi stagionati, diventando un raffinato compagno per momenti di degustazione meditativa.
Distilleria
Roner
Alto Adige / SüdtirolItaliaDal 1946
Roner è una distilleria familiare con sede a Termeno/Tramin (Alto Adige) specializzata in acquaviti di frutta, grappe, liquori, gin, rum, vermouth e altre referenze; combina tradizione alpina e innovazione nella distillazione.
- Fondata nel 1946 da Gottfried Roner
- Sede a Termeno/Tramin, Alto Adige
- Alambicco innovativo denominato "Luisa" utilizzato anche per distillazioni sottovuoto
- Gamma ampia che va da acquaviti e grappe a gin, rum, vermouth e amari
- Riconosciuta come una delle distillerie più premiate d'Italia
Le specialità
- acquaviti di frutta
- grappe
- liquori alle erbe e alla frutta
- gin alpini
- rum italiani invecchiati
- vermouth altoatesini
- amari delle Alpi
- whisky artigianale altoatesino
La storia
L'attività ha origine nel 1946 quando Gottfried Roner avviò la prima produzione domestica di distillati. Da allora l'azienda si è sviluppata in più generazioni ampliando l'offerta dalla grappa e dalle acquaviti di frutta a una gamma moderna che include gin, rum, vermouth e prodotti di mixology. Oggi la distilleria è guidata dalla terza generazione e vanta numerosi riconoscimenti internazionali.
Distillazione
Uso prevalente di alambicchi di rame a ciclo discontinuo; per alcuni prodotti impiego della distillazione sottovuoto nell'alambicco "Luisa"; doppia distillazione dichiarata per il rum; macerazione per i liquori.
Invecchiamento
Invecchiamento variabile: alcuni distillati rimangono in recipienti inox (es. alcune acquaviti), altri (es. R74 Aged) invecchiano per anni in botti di legno; la tecnica dipende dal singolo prodotto.
Materie prime
- frutta (albicocche, pere Williams, ciliegie, lamponi, mele, uva Moscato)
- vinacce (pomace per grappa)
- melassa di canna da zucchero (per il rum R74)
Botaniche
- pigne (pinecones)
- ginepro
- achillea (yarrow)
- radice di viola (violet root)
- radice di genziana
Prodotti rappresentativi
- Marille (Acquavite d'Albicocca)
- Williams Luisa (Williams pear)
- Moskatella (Acquavite d'Uva Moscato)
- R74 (rum bianco e aged)
- Z44 (Distilled Dry Gin)
- K32 Amaro
- Waldhimbeergeist (Acquavite di Lampone)