Grappa Refosco Barricata 70cl - I III RE - Astucciato - Domenis

Grappa ottenuta dalle vinacce di Refosco e passata in botte, si presenta con un profilo immediato e ben definito: al naso emergono frutta a polpa rossa matura e leggere note di confettura, sfumate da sentori di vaniglia e tostato derivanti dall'affinamento. Il sorso è caldo e avvolgente, con una bella rotondità che non sacrifica la pulizia; la trama boisée è equilibrata, conferendo profondità senza coprire il carattere varietale. La sensazione al palato è morbida ma viva, con una persistenza che rimanda alle spezie dolci e a un finale asciutto e piacevole.

Ideale come distillato da meditazione, trova naturale collocazione dopo pasti importanti o come regalo grazie alla confezione astucciata. Servita a temperatura ambiente in calice da distillati mette in evidenza corpo e lunghezza; si abbina bene a cioccolato fondente, formaggi stagionati o come accompagnamento a una pausa lenta. Una grappa che sa mostrarsi elegante e di sostanza, adatta a chi cerca equilibrio tra struttura e finezza olfattiva.