Grisoglia Passito Toscana IGT - Tenuta Setteponti

Name: Grisoglia Passito Toscana IGT - Tenuta Setteponti
Brand: Tenuta Setteponti
SKU: bottle-02678
Price: 23.97 EUR
Availability: OutOfStock

Tenuta Setteponti

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Malvasia, Trebbiano · Toscana IGT · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Setteponti
Denominazione	Toscana IGT
Vitigno	Malvasia, Trebbiano
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutta secca, miele, spezie
Metodo vinificazione	Appassimento uve, fermentazione controllata
Regione	Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino passito
Invecchiamento	In botti di legno e acciaio
Tipo di botte	Botti di legno e acciaio
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Dessert, formaggi erborinati

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Descrizione

Grisoglia Passito di Tenuta Setteponti è un esempio di dolcezza misurata che resta elegante e ben bilanciata. Al calice si presenta con riflessi ambrati e una trama olfattiva che richiama frutta secca e confettura di albicocca, sfumature di miele e una delicata nota agrumata che evita la pesantezza. Il sorso è avvolgente ma sorretto da una fresca tensione e da una sapidità che mantiene pulito il finale, con una persistenza che invita a piccoli sorsi concentrati piuttosto che a un consumo distratto.

Capace sia di accompagnare dolci da forno e paste secche sia di sostenere abbinamenti più decisi come formaggi erborinati, questo passito si presta anche come vino da meditazione. Servito fresco, si apprezza la sua struttura morbida senza che la dolcezza sovrasti gli altri elementi. Perfetto in porzioni contenute, rivela una bella armonia fra corpo e freschezza che lo rende piacevole anche a fine pasto.

La cantina

Tenuta Sette Ponti – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Sette Ponti.

Azienda vinicola toscana situata nel Valdarno di Sopra (Castiglion Fibocchi, AR) che produce vini rossi e bianchi con gestione dei vigneti in regime biologico.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Vitigni: Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Pinot Noir, Chardonnay, Nebbiolo

Vigneti condotti al 100% in biologico (dichiarato dall'azienda). Vigna dell'Impero: vigneto storico impiantato nel 1935. Oreno: etichetta di riferimento, prima annata 1999. Situata nel Valdarno di Sopra (Castiglion Fibocchi, Arezzo). Circa 60 ettari di vigneto (dato aziendale)

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Storia della cantina

La proprietà è legata alla famiglia Moretti Cuseri dagli anni ’50; la Vigna dell'Impero, impiantata nel 1935 dalla famiglia Savoia-Aosta, è il vigneto storico dell'azienda. Negli anni ’90 Antonio Moretti Cuseri ha trasformato la conduzione agricola verso l'imbottigliamento sotto il proprio marchio, con l'uscita di etichette come Crognolo (prima uscita 1998) e la prima annata di Oreno nel 1999, che ha contribuito a elevare la notorietà dell'azienda a livello internazionale.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara un approccio incentrato sulla qualità, la ricerca e il rispetto per il territorio: pratiche di campo mirate alla selezione delle uve, fermentazioni il più possibile naturali e un'impostazione orientata alla sostenibilità (i vigneti sono condotti in biologico).

Territorio e vigneti

La tenuta si trova nel Valdarno di Sopra, tra Arezzo e Firenze, in un paesaggio ventilato dal vicino massiccio del Pratomagno; i vigneti sono esposti su terreni variabili (sabbia, argilla e galestro), caratteristici della zona.

Premi e riconoscimenti

La cantina è oggetto di riconoscimenti e valutazioni da parte di importanti critici e testate internazionali (presenza di menzioni/loghi di Wine Spectator, Wine Advocate, James Suckling, Gambero Rosso e altri sulle pagine informative dell'azienda).