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Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2001 - Magnum - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari 2001

Name: Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2001 - Magnum - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-15447/01
Price: 226.01 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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100% Cabernet Sauvignon · Toscana Rosso I.G.T. «Il Pareto» Tenuta di Nozzole · 150 cl · 2001

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Denominazione	Toscana Rosso I.G.T. «Il Pareto» Tenuta di Nozzole
Vitigno	100% Cabernet Sauvignon
Annata	2001
Gradazione	15.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi e neri, spezie, cioccolato, tabacco, cedro
Metodo vinificazione	Selezione manuale, macerazione lunga, fermentazione in acciaio
Regione	Toscana
Zona di produzione	Vigneti Tenuta di Nozzole, Greve in Chianti
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo, Toscana IGT, Cabernet Sauvignon
Invecchiamento	24 mesi in barrique / botti di rovere francese
Tipo di botte	Barrique di rovere francese 225 L
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Fino a 30 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2001 di Tenuta di Nozzole (Folonari) è presentato in formato magnum e venduto in cassa legno. Si tratta di un Cabernet Sauvignon riconoscibile per la sua struttura e concentrazione, espressione dell'annata 2001 nella denominazione Toscana IGT. Il formato magnum ne suggerisce una presenza scenica e una gestione diversa al servizio rispetto alla bottiglia standard. La cassa legno ne facilita il trasporto e la conservazione per chi acquista il vino in formato magnum.

Al calice si nota un colore profondo e una linea aromatica che tende verso frutti neri maturi, con leggere note erbacee e spezie delicate. Al palato conserva corpo, tannini presenti e una buona persistenza, equilibrio tra frutto e componente tannica. Si consiglia di stappare con anticipo per permettere al vino di respirare e di servirlo a temperatura adeguata per vini rossi strutturati. Abbinamenti possibili: carni rosse, arrosti, formaggi stagionati; adatto a occasioni in cui il formato magnum valorizzi la convivialità. Si presta a momenti conviviali e a occasioni speciali in cui condividere la bottiglia.

La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.

Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).

Acquista tutti i vini Folonari La cantina Folonari

Storia della cantina

La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.

Territorio e vigneti

Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.

Premi e riconoscimenti

Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).