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Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2020 - Magnum - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari 2020

Name: Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2020 - Magnum - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-15447/20
Price: 122.95 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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100% Cabernet Sauvignon · Toscana Rosso IGT · 150 cl · 2020

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Denominazione	Toscana Rosso IGT
Vitigno	100% Cabernet Sauvignon
Annata	2020
Gradazione	15.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, melograno, marasca, prugna, incenso, pepe nero
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione circa 4 settimane
Regione	Toscana
Zona di produzione	Tenuta di Nozzole, Greve in Chianti
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso corposo
Invecchiamento	Almeno 30 mesi in barrique, poi affinamento in bottiglia
Tipo di botte	Barrique
Colore	Rosso porpora intenso
Temperatura di servizio	16 °C
Consumo consigliato	Conservare fino a 30 anni
Abbinamento	Carni arrosto, tagliata, selvaggina, formaggi mediamente stagionati

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Descrizione

Il Pareto Cabernet Sauvignon 2020 di Tenuta di Nozzole (Folonari) è un Toscana IGT in formato magnum presentato in cassa di legno. Di colore rubino profondo, offre un bouquet misurato di sentori di frutta nera matura, leggere note erbacee e un accenno di spezie; l'approccio al palato risulta sapido e concentrato, con tannini ben presenti ma equilibrati e un finale persistente e asciutto. La struttura è solida senza eccedere, adatta a chi cerca un rosso dalle note riconoscibili del Cabernet senza eccessi.

Si accompagna con piacere a carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati, e può reggere piatti più strutturati senza sovrastarli. Consigliabile aprire la bottiglia con un po' di anticipo o decantare per favorire l'apertura degli aromi; servire intorno ai 18-19 °C. Il formato magnum lo rende interessante per cene conviviali o per chi desidera una bottiglia da mezzo termine di affinamento in cantina; conservare in ambiente fresco e stabile.

La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.

Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).

Acquista tutti i vini Folonari La cantina Folonari

Storia della cantina

La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.

Territorio e vigneti

Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.

Premi e riconoscimenti

Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).