Irpinia Aglianico DOC - I Feudali

Di un rubino profondo, questo Irpinia Aglianico DOC della cantina I Feudali si presenta con un quadro aromatico che privilegia la frutta a bacca scura: prugna e ciliegia matura si alternano a sensazioni più sobrie di erbe aromatiche e terre umide. Al naso emergono impressioni di mora e piccoli frutti di bosco, accompagnate da una nota sapida che accompagna l'assaggio. Il sorso è centrato, con tannini ben presenti ma non eccessivi, che sostengono la struttura senza sovrastare la freschezza; il finale rimane persistente, caratterizzato da un ritorno fruttato e da un accenno minerale.

Si tratta di un vino adatto all'accostamento con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi a pasta dura, ma può sostenere anche preparazioni più saporite della cucina regionale. Si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18°C e di aprirlo qualche minuto prima per permettere al vino di esprimersi. Ideale per chi cerca un rosso dal profilo classico e misurato, adatto a momenti conviviali senza eccessi.