Brunello di Montalcino DOCG - 1998 - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari 1998

Il Brunello di Montalcino DOCG 1998 di Tenuta la Fuga - Folonari, presentato in cassa legno, è un esempio di vino maturo nel pieno della sua evoluzione. Al calice mostra un colore che va dal granato al mattone con riflessi evoluti; al naso si percepiscono note di frutta matura, accenni terrosi, spezie delicate e richiami di tabacco e cuoio, sempre mantenendo un profilo equilibrato e misurato. La confezione in cassa legno sottolinea la proposta come bottiglia da conservare o da regalare.

In bocca manifesta tannini levigati e una struttura che parla di anni passati, con una persistenza che invita a sorseggiarlo con calma. Si consiglia di servire a temperatura moderata in calici larghi, accompagnato a piatti della tradizione, carni rosolate e formaggi stagionati; resta comunque una bottiglia da valutare singolarmente in base allo stato di conservazione. Prima dell'acquisto, è opportuno verificare lo stato della bottiglia e la provenienza della conservazione presso il venditore.