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Brunello di Montalcino DOCG - 2003 - Cassa Legno - Tenuta la Fuga - Folonari 2003

Folonari
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Sangiovese in purezza · Brunello di Montalcino DOCG · 75 cl · 2003

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Informazioni tecniche
Produttore Folonari
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno Sangiovese in purezza
Annata 2003
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Aromi complessi; frutto, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Vinificazione in acciaio; 28°C; macerazione ~20 giorni
Regione Toscana
Zona di produzione Vigneti Tenuta La Fuga, sud-ovest di Montalcino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Maturazione 4 anni; almeno 24 mesi in botti Slavonia
Tipo di botte Rovere di Slavonia da 25 hl
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 18–20 °C
Consumo consigliato Shelf life fino a 30 anni
Abbinamento Anatra in porchetta con semi di finocchio selvatico

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Il Brunello di Montalcino DOCG 2003 di Tenuta la Fuga - Folonari è un vino rosso maturo che si presenta con equilibrio e profondità, frutto di una lunga conservazione in bottiglia. Al naso offre aromi che ricordano frutta matura, note terrose e accenni di spezie dolci; in bocca si mostra avvolgente, con tannini ben integrati e una persistenza misurata. È un'etichetta che richiede attenzione nella degustazione e che si presta a momenti di piacere riflessivo piuttosto che a consumo frettoloso.

Si abbina con piatti della tradizione toscana, carni rosse ben strutturate, selvaggina e formaggi stagionati; consigliabile provarlo con preparazioni asciutte e saporite. Conservare in luogo fresco, lontano da luce e fonti di calore; aprire con qualche ora di anticipo per permettere al vino di esprimersi al meglio. La consegna in cassa legno lo rende adatto anche come regalo o per collezionisti; Tenuta la Fuga - Folonari garantisce una presentazione curata.
La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Paese: Italia
Fondazione: 2000
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).
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Storia della cantina
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).

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