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La Pietra Chardonnay Toscana IGT - 1983 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1983

Name: La Pietra Chardonnay Toscana IGT - 1983 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-35005/83
Price: 150.67 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Chardonnay 100% · Chardonnay Toscana IGT · 75 cl · 1983

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Denominazione	Chardonnay Toscana IGT
Vitigno	Chardonnay 100%
Annata	1983
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Camomilla, tè secco, miele, salvia, cedro, buccia di limone
Metodo vinificazione	Pressatura soffice, decantazione 24h; fermentazione acciaio e legno
Regione	Toscana
Zona di produzione	Colline di Panzano in Chianti (Tenute del Cabreo)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Maturazione 12 mesi in tonneaux; affinamento almeno 6 mesi
Tipo di botte	Tonneaux di rovere tostati
Colore	Giallo paglierino brillante
Temperatura di servizio	10-12 °C
Consumo consigliato	Da consumarsi entro 15 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Piatti dall'aspetto e sapore chiaro

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Descrizione

La Pietra Chardonnay Toscana IGT 1983 di Tenute del Cabreo per Folonari è un vino bianco storico presentato in cassa di legno. Proveniente dalla designazione Toscana IGT, porta con sé la cifra dell'annata indicata e la traccia del tempo trascorso in bottiglia. Si tratta di un esemplare da considerare con attenzione: bottiglie di questa età possono mostrare sviluppi aromatici significativi e variazioni tra esemplari. Consiglio di verificare lo stato della capsula e del livello in bottiglia prima dell'acquisto e, se possibile, richiedere fotografia o dettagli aggiuntivi dal venditore.

Al calice si percepisce un profilo evoluto: il tempo tende a smussare i profumi primari e ad enfatizzare note sviluppate. Strutturalmente può apparire più morbido e con una acidità attenuata rispetto a esemplari più giovani; la materia va valutata sul singolo esemplare. È adatto a essere accompagnato a piatti dalla struttura contenuta, formaggi stagionati o pietanze a base di pesce ricco; servire a temperatura moderata e considerare di decantare con cautela se necessario.

La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.

Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).

Acquista tutti i vini Folonari La cantina Folonari

Storia della cantina

La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.

Territorio e vigneti

Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.

Premi e riconoscimenti

Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).