Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Poli | |
| Grappa | |
| Aromi intensi di frutta e fiori | |
| Vinacce di uve pregiate | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Italia | |
| Botti di legno di rovere | |
| Minimo 12 mesi | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| 2 | |
| Filtrazione a freddo | |
| Ambra chiaro | |
| Temperatura ambiente, dopo pasto |
Questa grappa è ottenuta dalla distillazione tradizionale, utilizzando alambicchi in rame a bagnomaria, un metodo che permette di preservare e accentuare gli aromi sottili e le caratteristiche organolettiche delle vinacce selezionate. Con un volume alcolico del 40%, La Première di Poli esibisce un profilo olfattivo intricato, dove si possono percepire note di frutta matura, vaniglia e lievi accenni speziati, frutto della sua maturazione in botte.
Al palato, si presenta morbida e avvolgente, con una complessità che deriva dall'equilibrio perfetto tra la dolcezza del frutto e le sfumature più asciutte e leggermente tanniche. La lunga persistenza aromatica invita a un sorso meditativo, rendendo La Première un'ottima scelta per concludere il pasto o accompagnare una conversazione serale.
L'astuccio in legno non solo protegge la bottiglia, ma aggiunge un tocco di classe e tradizione, riflettendo l'attenzione ai dettagli e la passione per l'eccellenza che caratterizzano la Distilleria Poli. Questa grappa è particolarmente consigliata per chi desidera esplorare la sofisticata gamma di sapori che solo una grappa distillata con passione e maestria può offrire.
Poli Distillerie
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Poli Distillerie.
Distillazione
Distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo (caldaie in rame) per le grappe e i distillati; uso di un alambicco a bagnomaria sottovuoto (Crysopea) per alcune referenze di gin.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti/barrique; esempi specifici includono whisky invecchiato in botti di quercia bianca per 5 anni (es. Conclave) e prodotti con sistemi barrique/solera per alcune grappe invecchiate.