Ladoix Blanc - Domaine Pillot Henry 2023

Domaine Pillot-Henry

Chardonnay Ladoix Blanc 75 cl 2023

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine Pillot-Henry
Denominazione
Ladoix Blanc
Vitigno
Chardonnay
Annata
2023
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Fruttato, floreale, note minerali
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio e legno
Invecchiamento
6-12 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Ladoix Blanc - Domaine Pillot Henry

Altre domande

Il Ladoix Blanc prodotto da Domaine Pillot Henry è un esemplare raffinato di vino bianco proveniente dalla rinomata regione della Borgogna in Francia. Questo vino è noto per il suo equilibrio delicato e la complessità aromatica. Coltivato in un terroir ben definito che beneficia delle uniche condizioni climatiche di Ladoix, questo vino rivela un affascinante bouquet di aromi. Al naso, si possono percepire note fresche di agrumi, melone e tocchi floreali, arricchiti da una sottile venatura minerale.

Al palato, il Ladoix Blanc di Domaine Pillot Henry offre una struttura equilibrata e una freschezza vibrante, con sapori che rispecchiano il naso e aggiungono complessità con sfumature di frutta a polpa bianca e una leggera tostatura derivante dall'elegante uso del legno. La finezza delle sue acidità gli conferisce una lunga persistenza gustativa, rendendolo ideale per abbinamenti con piatti di pesce delicati, frutti di mare o formaggi freschi.

Un vino che si distingue per la sua eleganza e finezza, il Ladoix Blanc di Domaine Pillot Henry è una scelta eccellente per gli appassionati desiderosi di esplorare la ricchezza dei bianchi di Borgogna.

La cantina

Domaine Pillot-Henry

Bourgogne (Côte de Nuits / Côte de Beaune)FranceDal 1997

Produttore borgognone con sede a Comblanchien, attivo con vini rossi e bianchi provenienti da appezzamenti tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune (Pommard, Ladoix, Beaune, Nuits-Saint-Georges).
Vitigni
Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
  • Caveau e attività centrati su Comblanchien/Pommard
  • Presenza di un Pommard 1er Cru 'Les Charmots' nelle referenze
  • Produzione di bianchi e rossi legati alle appellations locali
  • Segnalato e recensito dal Guide Hachette des Vins e presente su marketplace e guide enogastronomiche
La storia
Secondo le fonti disponibili, Thomas Henry — figlio di un viticoltore locale e con esperienza come tecnico in viticoltura — ha rilevato un piccolo dominio a Comblanchien negli anni 2000 e ha progressivamente ampliato l'attività, portando il domaine a coltivare vigneti tra Nuits-Saint-Georges e Pommard. Il caveau è indicato a Pommard/Comblanchien nelle schede pubblicate online.
Filosofia produttiva
La produzione punta a far emergere il carattere del territorio e del millesimo; le cuvée sono concepite per esprimere le specificità delle diverse parcelle della Côte de Nuits e della Côte de Beaune.
Territorio e vigneti
Sede a Comblanchien. Vigneti ed etichette riferiti alle appellations Pommard, Ladoix, Beaune, Côte-de-Nuits-Villages e Hautes-Côtes.
Premi e riconoscimenti
Menzioni e segnalazioni nelle edizioni del Guide Hachette des Vins; alcune cuvée sono state citate come 'coups de coeur' nelle schede del Guide Hachette.