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Lagrein Riserva Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan 2019
St. Michael EppanLagrein Alto Adige DOC 75 cl 2019
26,60 €−20%
Prezzo consigliato: 33,10 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- St. Michael Eppan
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Vitigno
- Lagrein
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Aromi intensi di ciliegia, mora e prugna
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio; 12 mesi in barrique/tonneau; MLF
- Invecchiamento
- Circa 12 mesi in barrique/tonneau; affinamento in acciaio
- Tipo di botte
- Barrique e tonneaux
- Colore
- Rosso scuro tendente al nero
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- 8-10 anni
- Abbinamento
- Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Conca di Bolzano; vigneti Gries e Coste
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Lagrein Riserva Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan
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Sommelier AILagrein Riserva Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan
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Il Lagrein Riserva Fallwind Alto Adige DOC di St. Michael Eppan presenta un profilo aromatico riconoscibile e composto. Al naso emergono frutti a bacca scura, note di ciliegia e sentori speziati, insieme a un lieve richiamo terroso; l'approccio è concentrato ma controllato, con una trama tannica presente e ben integrata. L'acidità sostiene la struttura senza risultare aggressiva, mentre il finale tende alla persistenza. È un vino che interpreta con sobrietà il proprio carattere senza forzature. L'equilibrio tra potenza ed eleganza lo rende adatto a chi cerca un carattere deciso ma non invadente.
Si abbina con efficacia a piatti di carne stufata, arrosti e formaggi a media stagionatura, ma può accompagnare anche preparazioni più sapide e strutturate. Consigliabile servirlo a temperatura moderata per evidenziare gli aromi e i tannini; prima di aprire, se possibile, un breve periodo in caraffa può favorire l'espressività. Per chi preferisce attenderne l'evoluzione, dimostra capacità di affinamento in bottiglia su orizzonti di alcuni anni, sempre valutando condizioni di conservazione corrette.
Si abbina con efficacia a piatti di carne stufata, arrosti e formaggi a media stagionatura, ma può accompagnare anche preparazioni più sapide e strutturate. Consigliabile servirlo a temperatura moderata per evidenziare gli aromi e i tannini; prima di aprire, se possibile, un breve periodo in caraffa può favorire l'espressività. Per chi preferisce attenderne l'evoluzione, dimostra capacità di affinamento in bottiglia su orizzonti di alcuni anni, sempre valutando condizioni di conservazione corrette.
La cantina
St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina)
Trentino‑Alto Adige / Alto Adige (Südtirol) — Appiano (Eppan)ItaliaDal 1907
Cantina cooperativa fondata nel 1907 ad Appiano (Eppan); conta circa 320 soci e circa 390 ha di vigneti. È nota per la linea di punta "Sanct Valentin", che include il Pinot Grigio Sanct Valentin. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))
- Vitigni
- Sauvignon, Pinot Bianco (Weissburgunder), Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Cantina cooperativa storica fondata nel 1907; ampia rete di soci conferitori.
- Circa 390 ettari di vigneto distribuiti nel territorio di Appiano/Eppan.
- Rinomata per il Sauvignon e per le linee di eccellenza Appius e TWC.
- Premiata a livello nazionale.
La storia
Fondata nel 1907 come cooperativa di vignaioli; la linea di punta "Sanct Valentin" (tra cui il Pinot Grigio Sanct Valentin) è stata introdotta nel 1986. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))
Filosofia produttiva
Selezione attenta delle migliori uve dei vigneti aziendali, valorizzazione del territorio e vinificazioni volte a esprimere mineralità, fine aromaticità e longevità (linea Sanct Valentin curata dal winemaker Jakob Gasser). ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/our-wines/sanct-valentin/pinot-grigio-sanct-valentin/))
Territorio e vigneti
Municipio di Appiano (Oltradige) sulla Strada del Vino dell'Alto Adige; vigneti situati circa 400–900 m s.l.m. (per il Pinot Grigio Sanct Valentin selezione da vigneti ~420–600 m), su suoli ghiaiosi calcarei con esposizioni SE/SW. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti recenti: eletta "Cantina cooperativa dell'anno" da Gambero Rosso.