Casali Viticultori

Lambrusco Grasparossa Colli di Scandiano e di Canossa DOP Secco - Colle Ventoso - Casali Viticultori

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Formato: 75 cl

-17%


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Informazioni tecniche
Produttore Casali Viticultori
Denominazione Lambrusco Grasparossa di Scandiano e di Canossa DOP
Vitigno Lambrusco Grasparossa
Gradazione 11.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, leggermente speziato
Metodo vinificazione Fermentazione in autoclave, rifermentazione in bottiglia
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Colli di Scandiano e di Canossa
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso frizzante
Invecchiamento Breve, principalmente in acciaio
Tipo di botte Acciaio
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 12-14°C
Consumo consigliato Entro 2-3 anni dalla vendemmia
Abbinamento Salumi, carni rosse, formaggi stagionati
Esplora l'essenza vivace del Lambrusco Grasparossa Colli di Scandiano e di Canossa DOP Secco di Colle Ventoso, prodotto con maestria da Casali Viticultori. Questo vino rosso frizzante, originario delle pittoresche colline di Scandiano e Canossa nella regione dell'Emilia-Romagna, è un simbolo di tradizione e qualità italiana.

Coltivato in un terreno ricco e fertile che beneficia di un clima ideale, Lambrusco Grasparossa di Colle Ventoso è noto per il suo colore rubino intenso con riflessi violacei. Questa varietà di Lambrusco, Grasparossa, si distingue per i suoi grappoli compatti che conferiscono al vino una struttura robusta e una marcata personalità.

Al naso, il Lambrusco Grasparossa DOP Secco di Colle Ventoso esprime un bouquet ricco e fruttato, con note vivide di mora, ciliegia e una leggera speziatura che incanta e invita alla degustazione. Al palato, il vino rivela la sua effervescenza caratteristica, con bollicine fini che si armonizzano perfettamente con una freschezza acida e una piacevole secchezza.

Ideale come accompagnamento a piatti della cucina emiliana come tagliatelle al ragù o lasagne, nonché a salumi e formaggi tipici della regione, questo vino offre un'esperienza gustativa equilibrata e persistente.

Prodotti con la massima attenzione per la qualità e l'autenticità, i vini di Colle Ventoso riflettono la passione e l'esperienza di Casali Viticultori, una garanzia aggiunta per gli amanti del buon vino. Servire fresco per esaltare tutte le sue qualità organolettiche e godere di un momento di puro piacere italiano.
La cantina

Casali Viticultori – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Casali Viticultori.

Cantina storica di Scandiano (Reggio Emilia) che produce vini tipici dell'Emilia-Romagna, con particolare attenzione ai vitigni autoctoni come Lambrusco, Spergola e Malvasia.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Fondazione: 1900
Vitigni: Lambrusco (Marani, Salamino, Ancellotta), Spergola, Malvasia di Candia Aromatica, Malbo Gentile
Fondata nel 1900 Sede a Pratissolo di Scandiano Produzione indicata di circa 2.000.000 di bottiglie/anno Specializzazione in Lambrusco, Spergola e Malvasia; linea '1900' con blend documentati Parte del gruppo Emilia Wine
Storia della cantina
La realtà nasce dall'attività viticola di Giuseppe Casali all'inizio del XX secolo e si è consolidata nel territorio reggiano. Nel tempo la sede si è spostata a Pratissolo dopo l'acquisizione del podere Ca' Besina; negli anni 2000 la proprietà ha subito alcuni passaggi e la cantina è poi entrata a far parte del gruppo Emilia Wine. Casali mantiene una lunga esperienza nella produzione di Lambrusco, spumanti e vini bianchi della zona.
Filosofia produttiva
Unire tradizione locale e innovazione: la cantina valorizza vitigni autoctoni e la territorialità, puntando a qualità costante, versatilità produttiva e ad una presenza orientata anche all'export.
Territorio e vigneti
Colli di Scandiano e Canossa, area di passaggio tra pianura e Appennino dove sono coltivati vitigni tipici dell'Appennino reggiano che caratterizzano i vini locali.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti per lo spumante Ca' Besina e citazioni in guide e concorsi enologici.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata