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Le Méal Rouge AOP Ermitage - Chapoutier 2015

Name: Le Méal Rouge AOP Ermitage - Chapoutier
Brand: Chapoutier
SKU: MERE-3078MA15
Price: 370.25 EUR
Availability: OutOfStock

Chapoutier

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100% Syrah · Ermitage AOP · 75 cl · 2015

-14%

370,25 €

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Informazioni tecniche

Produttore	Chapoutier
Denominazione	Ermitage AOP
Vitigno	100% Syrah
Annata	2015
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti maturi, note affumicate
Metodo vinificazione	Piccole vasche di cemento; fermentazione indigena, macerazione 3–4 settimane
Regione	Valle del Rodano
Zona di produzione	Coteau del Méal, Tain-l’Hermitage
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Circa 18 mesi
Tipo di botte	Botti e piccoli foudres; 15% botti nuove
Colore	Rosso granato intenso
Temperatura di servizio	15–17 °C
Abbinamento	Brasato di manzo con porcini e scalogni confit

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Descrizione

Le Méal Rouge AOP Ermitage di Chapoutier è un vino rosso identificato dal nome Le Méal e dall’indicazione Ermitage. Le informazioni disponibili non riportano annata, vitigno, note di degustazione o dettagli di vinificazione; perciò questa descrizione non attribuisce al vino profumi, sapori o caratteristiche produttive non documentati. È una proposta da considerare per chi cerca un rosso firmato Chapoutier, facendo riferimento alle indicazioni riportate sull’etichetta e nella scheda aggiornata del venditore per gli eventuali dettagli mancanti.

A tavola può essere abbinato, secondo il gusto personale, a piatti di carne, preparazioni arrosto o formaggi di media stagionatura: suggerimenti generali, da adattare alla ricetta e alle preferenze di chi lo serve. Per apprezzarlo al meglio, è utile servirlo in un calice adatto ai vini rossi e lasciare che si esprima nel bicchiere, senza presumere uno stile specifico. Se sono disponibili indicazioni di servizio del produttore o del venditore, è consigliabile seguirle. Una scelta per accompagnare un pasto o per un’occasione conviviale, da valutare sulla base delle informazioni effettivamente fornite per la bottiglia.

La cantina

M. Chapoutier – Cantina in Valle del Rodano (Vallée du Rhône)

Scopri la storia e i vini della cantina M. Chapoutier.

Maison M. Chapoutier è un produttore e négociant della Valle del Rodano, noto per l'approccio biodinamico, le selezioni parcellaire e per l'etichetta in braille che facilita l'accesso al vino alle persone ipovedenti.

Regione: Valle del Rodano (Vallée du Rhône)

Paese: Francia

Fondazione: 1808

Vitigni: Syrah, Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache, Mourvèdre, Clairette, Cinsault

Pratiche biodinamiche formalmente adottate e al centro della filosofia aziendale. Etichette in braille su tutte le bottiglie dal 1996 per favorire l'inclusione. Forte orientamento verso selezioni parcellaire e vini monovarietali in molte appellations. Base operativa a Tain-l'Hermitage con presenza nelle principali denominazioni della Valle del Rodano. Progetti e collaborazioni internazionali.

Acquista tutti i vini M. Chapoutier La cantina M. Chapoutier

Storia della cantina

La famiglia Chapoutier è presente nella Vallée du Rhône da inizio XIX secolo; la tradizione riferisce al 1808 come data di inizio della presenza familiare nella regione. L'attività vitivinicola si è sviluppata nel tempo e ha visto una svolta con Michel Chapoutier, la cui guida dagli anni '80/'90 ha ampliato la reputazione internazionale della Maison e introdotto pratiche agronomiche orientate alla biodinamica e alla valorizzazione dei singoli cru.

Filosofia produttiva

La Maison privilegia l'espressione del territorio attraverso selezioni parcellaire, pratiche a basso intervento in cantina e la gestione dei vigneti secondo principi organici e biodinamici. Alla filosofia di rispetto del suolo si affianca una forte attenzione all'accessibilità e alla trasparenza sull'origine dei vini.

Territorio e vigneti

Sede a Tain-l'Hermitage, la produzione è concentrata nella Valle del Rodano con presenza significativa nelle denominazioni Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Cornas e Châteauneuf-du-Pape; la Maison ha inoltre progetti e collaborazioni viticole in altre regioni e paesi.