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Les Forts de Latour 2016 - Pauillac 2016

Name: Les Forts de Latour 2016 - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-9874H
Price: 462.92 EUR
Availability: InStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon 64.3%, Merlot 35.3%, Cabernet Franc 0.4% · Les Forts de Latour (Pauillac) · 75 cl · 2016

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Informazioni tecniche

Produttore	Pauillac
Denominazione	Les Forts de Latour (Pauillac)
Vitigno	Cabernet Sauvignon 64.3%, Merlot 35.3%, Cabernet Franc 0.4%
Annata	2016
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti neri, violetta, cacao, tabacco, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox; macerazione; poi barrique
Regione	Pauillac, Médoc (Bordeaux)
Zona di produzione	Vigneti su ghiaie di Garonne; sottosuolo argilloso
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso fermo; secondo vino di Château Latour
Invecchiamento	12–18 mesi in barrique; ~50% barrique nuove
Tipo di botte	Barriques di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	17–18 °C
Consumo consigliato	Bevibile 2026–2045 (potenziale d'invecchiamento)
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Les Forts de Latour 2016 si presenta come un vino rosso di Pauillac che coniuga concentrazione ed eleganza. Al naso emergono frutti neri maturi, cenni di piccoli frutti rossi e sfumature terrose che evolvono verso note di cacao, tabacco dolce e pepe nero. In bocca mostra una struttura importante, tannini compatti ma ben integrati e un buon equilibrio tra componente fruttata e sapidità; il sorso è pieno, con una progressione che invita a qualche istante di apertura in decanter prima del servizio.

Si presta a essere abbinato a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, ma anche a piatti di media struttura che richiedono un vino persistente. Temperatura di servizio moderata e calici ampi aiutano a esprimere il potenziale aromatico. È adatto a chi cerca un Pauillac 2016 con carattere e capacità di accompagnare pietanze robusti, lasciando spazio a un eventuale ulteriore affinamento in bottiglia per chi desidera un profilo più armonico nel tempo.

La cantina

Pauillac – Cantina in Haut-Médoc, Bordeaux

Scopri la storia e i vini della cantina Pauillac.

Denominazione comunale del Médoc (Bordeaux) celebre per vini rossi strutturati ed eleganti, con forte presenza di Château classificati nel 1855.

Regione: Haut-Médoc, Bordeaux

Paese: Francia

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC riconosciuta dal 1936. Ospita tre dei Premier Cru classés della classificazione 1855 (Lafite, Latour, Mouton). Predominanza di Cabernet Sauvignon nei blend, con vini noti per struttura e capacità di invecchiamento. Terreni principalmente ghiaiosi, sabbia e argilla; clima oceanico temperato. Circa 47 produttori e una superficie vitata nell'ordine di 1.200–1.222 ettari.

Acquista tutti i vini Pauillac La cantina Pauillac

Storia della cantina

Il territorio di Pauillac si è affermato grazie al commercio portuale lungo la Gironda e alla celebre Classificazione del 1855, che ha elevato numerosi châteaux locali. L'appellazione è stata riconosciuta ufficialmente come AOC nel 1936 e ha visto nel tempo una forte reputazione internazionale legata ai suoi vini da invecchiamento.

Filosofia produttiva

Pauillac esprime uno stile enologico incentrato sulla struttura, la concentrazione e la capacità di affinamento. La viticoltura e la vinificazione puntano a valorizzare il terroir ghiaioso della sponda sinistra, con blend dominati dal Cabernet Sauvignon per ottenere potenza ed eleganza.

Territorio e vigneti

Situata sulla riva sinistra della Gironda nel Haut-Médoc, l'area è caratterizzata da suoli ghiaiosi misti a sabbia e argilla, buona escursione morfologica e clima oceanico temperato che favoriscono la maturazione delle uve da vino rosso.