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Les Forts de Latour 2018 - Pauillac 2018

Name: Les Forts de Latour 2018 - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-99A66/18
Price: 401.65 EUR
Availability: OutOfStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon 65%; Merlot 34%; Petit Verdot 1% · Les Forts de Latour (Pauillac AOC) · 75 cl · 2018

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Informazioni tecniche

Produttore	Pauillac
Denominazione	Les Forts de Latour (Pauillac AOC)
Vitigno	Cabernet Sauvignon 65%; Merlot 34%; Petit Verdot 1%
Annata	2018
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti neri, cassis, vaniglia, tabacco, spezie
Metodo vinificazione	Fermentazione separata; affinamento in barrique di rovere francese
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Pauillac, Médoc (Bordeaux)
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso; secondo vino Château Latour
Invecchiamento	Affinamento in barrique; circa 50-60% legno nuovo
Tipo di botte	Rovere francese (barrique)
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Bere consigliato: 2023-2050
Abbinamento	Carni rosse, agnello, arrosti, selvaggina

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Descrizione

Les Forts de Latour 2018 presenta un colore rubino profondo, con riflessi violacei che suggeriscono concentrazione senza eccessi. Al naso si apre in modo riservato: note di frutta nera matura, accenni di ciliegia e prugna, sfumature terrose e una lieve mineralità. Con il tempo nel bicchiere emergono sensazioni speziate delicate e toni balsamici che contribuiscono a un profilo aromatico complesso ma equilibrato.

Al palato mostra tannini presenti ma ben integrati, una struttura solida e un'acidità che sostiene il sorso, rendendolo adatto sia ad un consumo relativamente immediato che a un breve affinamento in cantina. Si abbina con carni rosse, brasati e piatti a base di funghi o formaggi stagionati; può accompagnare anche preparazioni sapide e ricche senza sovrastarle. L'equilibrio tra potenza e finezza ne rende la beva godibile ma di carattere, con buona persistenza. Prima di servire può giovare di un breve decantaggio (30-60 minuti) per aprirsi ulteriormente.

La cantina

Pauillac – Cantina in Haut-Médoc, Bordeaux

Scopri la storia e i vini della cantina Pauillac.

Denominazione comunale del Médoc (Bordeaux) celebre per vini rossi strutturati ed eleganti, con forte presenza di Château classificati nel 1855.

Regione: Haut-Médoc, Bordeaux

Paese: Francia

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC riconosciuta dal 1936. Ospita tre dei Premier Cru classés della classificazione 1855 (Lafite, Latour, Mouton). Predominanza di Cabernet Sauvignon nei blend, con vini noti per struttura e capacità di invecchiamento. Terreni principalmente ghiaiosi, sabbia e argilla; clima oceanico temperato. Circa 47 produttori e una superficie vitata nell'ordine di 1.200–1.222 ettari.

Acquista tutti i vini Pauillac La cantina Pauillac

Storia della cantina

Il territorio di Pauillac si è affermato grazie al commercio portuale lungo la Gironda e alla celebre Classificazione del 1855, che ha elevato numerosi châteaux locali. L'appellazione è stata riconosciuta ufficialmente come AOC nel 1936 e ha visto nel tempo una forte reputazione internazionale legata ai suoi vini da invecchiamento.

Filosofia produttiva

Pauillac esprime uno stile enologico incentrato sulla struttura, la concentrazione e la capacità di affinamento. La viticoltura e la vinificazione puntano a valorizzare il terroir ghiaioso della sponda sinistra, con blend dominati dal Cabernet Sauvignon per ottenere potenza ed eleganza.

Territorio e vigneti

Situata sulla riva sinistra della Gironda nel Haut-Médoc, l'area è caratterizzata da suoli ghiaiosi misti a sabbia e argilla, buona escursione morfologica e clima oceanico temperato che favoriscono la maturazione delle uve da vino rosso.