Liquirizia 70cl - Astucciato - Mazzetti

Liquore alla liquirizia intenso e sincero, che esprime con chiarezza la caratteristica aromatica della radice: note dolci e resinose si alternano a un fondo appena balsamico. Il sorso è denso e avvolgente, con una trama morbida che bilancia il tono zuccherino senza risultare stucchevole; la struttura resta nitida e il finale è lungo, con una fresca scia amarognola che invita al secondo assaggio. Presentato in bottiglia da 70 cl, si percepisce un carattere deciso ma ben governato, con una persistenza aromatica che resta nel tempo.

Si apprezza liscio, leggermente fresco, oppure usato con parsimonia per arrangiamenti e cocktail dove la liquirizia vuole farsi sentire senza coprire. È un compagno naturale per il cioccolato fondente, pasticceria a base di nocciole e dolci ricchi, ma regge bene anche accostamenti salati come formaggi stagionati se cercate un contrasto pronunciato. L'astuccio lo rende pratico come regalo; consigliata una temperatura di servizio moderatamente bassa per esaltare la pulizia aromatica.