Liquore Ancho Reyes 70cl

Ancho Reyes

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Formato: 70 cl

-28%

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Informazioni tecniche

Produttore	Ancho Reyes
Tipologia	Liquore
Profilo aromatico	Piccante, dolce, speziato, note di peperoncino
Ingredienti	Peperoncini ancho, zucchero, alcol, acqua
Formato	70 cl
Gradazione	40.0%
Nazione	Messico
Colore	Rosso scuro
Consumazione	Ottimo liscio, cocktail, con ghiaccio

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Descrizione

Ancho Chile Liquer è un liquore in grado di equilibrare e armonizzare tra loro componenti dolci e freschi, mantenendo comunque sempre gradevole e pungente il retrogusto, accompagnando il sorso verso un finale ben bilanciato. Un elisir realizzato con peperoncini selezionati manualmente e raccolti solo una volta ogni tre anni; questi vengono poi tagliati a mano e messi a macerare in un distillato di canna da zucchero secondo la ricetta originale.

Di colore bronzo intenso e consistenza viscosa, Ancho Reyes denota all'olfatto un profilo speziato caratterizzato da aromi che ricordano il cacao e la cannella, seguiti da note di legno e tamarindo. Il sorso unisce armoniosamente dolcezza, freschezza e calore dirigendo il gusto ad un finale piacevolmente pungente e persistente.

Perfetto da utilizzare per preparare cocktail e long drink.

Produttore

Ancho Reyes

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ancho Reyes.

Ancho Reyes è un liquore messicano a base di chile poblano/ancho prodotto a Puebla. Caratterizzato da equilibrio tra dolcezza, note speziate e calore del peperoncino, è proposto in versione originale (rossa) e in versione Verde; entrambe hanno circa 40% ABV ed sono pensate anche per la mixology.

liquore liquore al peperoncino (chile) spirits / bevande alcoliche ingrediente per cocktail / mixology

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Materie prime

peperoncini poblano (essiccati a diventare ancho per la versione originale) peperoncini poblano raccolti verdi e in parte arrostiti (per Ancho Reyes Verde) spirito neutro da canna (usato per la macerazione) acqua e altri componenti usati nel processo di bilanciamento (processo artigianale di macerazione, miscelazione e riposo)