Ludus è un blend di uve Cabernet, Merlot e Petit Verdot che danno origine ad un vino intenso, forte e deciso; capace di racchiudere tutta l’essenza di un territorio e del rapporto simbiotico tra natura e il progredire della vita.

La vendemmia avviene durante la terza decade di Settembre. Le uve raccolte vengono poi selezionate a mano con cura e sistemate in cassette, successivamente vengono delicatamente diraspate e vinificate in uvaggio. La vinificazione è tradizionale, in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata di max 25° con macerazione di circa 15 giorni.

Segue maturazione in fusti di rovere francese da 225 lt per 10 mesi; in conclusione, prima della messa in commercio, viene eseguito un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Alla vista di presenta con una veste rosso rubino carico e intenso. Diffonde all'olfatto un sensazionale bouquet fruttato dove le dolci note di ciliegie, more, frutti neri e mirtilli, si amalgamano perfettamente a sentori balsamici e aromi speziati. Sin dal primo sorso dimostra la sua grande struttura, concedendo al sorso un gusto armonico, ricco ed equilibrato. Un vino piacevolmente fresco e fragrante, dove i fitti e setosi tannini ben si fondono agli aromi fruttati e regalano un finale particolarmente persistente al palato e un gusto speziato e con nuance di caffè.

Si abbina in modo spettacolare con portate a base di cacciagione e le migliori carni, oltre ad essere squisitamente indicato ad accompagnare taglieri di formaggi stagionati, o per essere sorseggiato e degustato in solitaria per assaporarne ancor meglio i meravigliosi sapori. 

Avete presente quando preparate un'appetitosa ricetta, e in men che non si dica si diffonde per tutta casa un profumo inebriante che lascia quell'incantevole scia che anima l'acquolina? Ecco! Questo è LUDUS. 

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