Malvasia del Collio DOC 2020 - Ronco dei Tassi Bottle of Italy

Malvasia del Collio DOC - Ronco dei Tassi 2024

Ronco dei Tassi

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Formato: 75 cl

-13%

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Informazioni tecniche

Produttore	Ronco dei Tassi
Denominazione	Malvasia del Collio DOC
Vitigno	Malvasia
Annata	2024
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Floreale, fruttato, note di mandorla
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Collio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento in acciaio inox fino all'imbottigliamento
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, formaggi freschi

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Descrizione

La Malvasia del Collio DOC di Ronco dei Tassi è un vino bianco espressivo e carismatico che riflette elegantemente il terroir unico del Collio, una regione vinicola rinomata del Friuli-Venezia Giulia. Questa cantina, conosciuta per la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità, produce un Malvasia che cattura l'essenza delle uve autoctone.

Il vino presenta un colore giallo paglierino brillante, che già al primo sguardo suggerisce la sua freschezza e vivacità. Al naso, si apre con aromi intensi di fiori bianchi, note di pesca e delicati tocchi di spezie dolci come la vaniglia, derivanti da una sapiente fermentazione in contenitori di acciaio inox per preservare la purezza del frutto.

Al palato, la Malvasia del Collio DOC di Ronco dei Tassi sorprende per la sua struttura equilibrata e il suo corpo medio. L'acidità è ben integrata e propone una beva fresca e piacevolmente persistente. I sapori sono un eco delle sensazioni olfattive, con una dominante di frutta a polpa bianca e un finale che lascia una gradevole sensazione di mandorla fresca.

Questo vino è ideale per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare e può essere anche un eccellente compagno per una serata estiva o un aperitivo raffinato. La Malvasia del Collio di Ronco dei Tassi è un esempio di come un vino possa essere al contempo rinfrescante e complesso, mantenendo un'eleganza che invita sempre a un altro sorso.

La cantina

Ronco dei Tassi – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Ronco dei Tassi.

Cantina del Collio goriziano (Cormòns) nota per i vini bianchi di territorio, in particolare il Collio Bianco "Fosarin"; produzione a conduzione familiare con attenzione alla cura del vigneto e alla tipicità delle uve. ([roncodeitassi.it](https://roncodeitassi.it/))

Regione: Friuli-Venezia Giulia

Paese: Italy

Fondazione: 1989

Vitigni: Friulano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla, Picolit, Merlot

Fosarin — vino identificativo della cantina e premiato con Tre Bicchieri. Sede a Cormòns, Collio Goriziano; il nome deriva da 'ronco' e dalla presenza di tassi. Gamma ampia con vini come Fosarin, Cjarandon, Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla e Picolit. Filosofia agricola orientata alla cura del vigneto e alla gestione mirata delle fermentazioni per preservare tipicità.

Acquista tutti i vini Ronco dei Tassi La cantina Ronco dei Tassi

Storia della cantina

L’azienda nasce quando Fabio Coser, con la moglie Daniela, acquista un podere nel cuore del Collio; il nome deriva dalla presenza di colonie di tassi e dalla tipica disposizione a 'ronco' dei vigneti. La cantina è cresciuta nel corso degli anni diventando un riferimento locale per i bianchi del Collio.

Filosofia produttiva

Approccio orientato alla qualità della materia prima: attenzione ai sistemi di allevamento e ispezioni frequenti in vigneto per arrivare in cantina con uva sana e permettere una vinificazione che esalti la tipicità del territorio. Nei blend storici si bilanciano affinamento in legno e vinificazione in acciaio per ottenere complessità senza sovrastare il frutto.

Territorio e vigneti

Collio Goriziano, comune di Cormòns, su altitudini variabili tra ~140 e 200 m s.l.m; vicinanza all’area protetta di Plessiva, caratterizzata da vigneti terrazzati e ricca presenza di flora e fauna. Il territorio è fondamentale per lo stile dei vini, con forte focus sui bianchi autoctoni e internazionali coltivati nella zona.

Premi e riconoscimenti

Il Collio Bianco 'Fosarin' ha ricevuto riconoscimenti recenti, tra cui il Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia e il premio 'Vino Bianco dell’anno' ai Wine Awards 2026 di Food & Travel Italia.