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Maraschino 70cl - Pilla
PillaLiquore al maraschino 70 cl 25.0% vol Dolce, amarena, mandorla, leggermente amarognolo
19,60 €−17%
Prezzo consigliato: 23,70 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Pilla
- Tipologia
- Liquore al maraschino
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 25.0%
- Profilo aromatico
- Dolce, amarena, mandorla, leggermente amarognolo
- Ingredienti
- Amarene marasche, alcol, zucchero, acqua
- Metodo di distillazione
- Macerazione e successiva distillazione
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
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Il Maraschino Pilla è un liquore proposto nel formato da 70 cl, adatto a chi desidera avere a disposizione un ingrediente versatile per il servizio domestico o per la preparazione di cocktail. Il nome richiama una tipologia tradizionalmente legata alla ciliegia e a un profilo dolce, caratteristica che lo rende utilizzabile sia nella miscelazione sia in abbinamento a dessert. Non essendo disponibili ulteriori indicazioni tecniche, questa descrizione si limita agli elementi identificabili dal prodotto e dal suo formato.
Può essere servito liscio, in una piccola quantità, oppure impiegato per arricchire cocktail e long drink secondo la ricetta scelta. È inoltre adatto a completare preparazioni dolci, macedonie o gelati, dosandolo con equilibrio per non coprire gli altri ingredienti. Il formato da 70 cl offre una dotazione pratica per un utilizzo occasionale o per il piccolo angolo bar di casa. Per una valutazione precisa del gusto, del grado alcolico e delle modalità di conservazione, è consigliabile fare riferimento all’etichetta e alle indicazioni riportate sulla confezione.
Può essere servito liscio, in una piccola quantità, oppure impiegato per arricchire cocktail e long drink secondo la ricetta scelta. È inoltre adatto a completare preparazioni dolci, macedonie o gelati, dosandolo con equilibrio per non coprire gli altri ingredienti. Il formato da 70 cl offre una dotazione pratica per un utilizzo occasionale o per il piccolo angolo bar di casa. Per una valutazione precisa del gusto, del grado alcolico e delle modalità di conservazione, è consigliabile fare riferimento all’etichetta e alle indicazioni riportate sulla confezione.
Brand
Pilla
VenetoItalia
Pilla è un marchio storico italiano di liquori nato dall'attività dei Fratelli Pilla a Venezia. È noto soprattutto per l'aperitivo Select (1920) e per il brandy Oro Pilla; i marchi storici sono oggi parte del portafoglio di Gruppo Montenegro.
- Select: aperitivo creato a Venezia nel 1920 dai Fratelli Pilla.
- Oro Pilla: brandy storico legato all'heritage dei Pilla.
- I marchi storici legati a Pilla sono oggi parte del portafoglio di Gruppo Montenegro e inseriti nel progetto di valorizzazione dei liquori tradizionali italiani.
Le specialità
- brandy invecchiato
- bitter / aperitivi veneziani
- liquori della tradizione italiana
- marchio storico veneziano
La storia
L'originale impresa Fratelli Pilla & C. operò a Venezia e nel 1920 diede vita all'aperitivo Select. Nel corso del XX secolo i marchi legati alla famiglia Pilla (tra cui Select e Oro Pilla) hanno attraversato varie fasi aziendali; la ditta Pilla è stata acquisita e i marchi sono oggi inseriti nel portafoglio di Gruppo Montenegro, che ne cura produzione e rilancio nel progetto dedicato ai liquori della tradizione italiana.
Distillazione
Per il brandy segnalata una combinazione di distillazione continua e distillazione discontinua (Charentais) seguita da blending.
Invecchiamento
Per Oro Pilla è descritto un affinamento in legno con assemblaggio successivo; le fonti indicano un periodo di blending e maturazione in botti di rovere.
Materie prime
- vini (per distillazione del brandy)
- erbe aromatiche e radici di rabarbaro (per Select)
Prodotti rappresentativi
- Brandy Oro Pilla Riserva 70cl
- Select (Bitter) 1920 - Select Aperitivo (venduto come Pilla / marchio storico)