Marsala DOC 75cl Superiore Riserva Semi Secco 2001 - Aegusa - Florio 2001
FlorioFormato: 75 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Florio | |
| Vino liquoroso | |
| Note di mandorla, miele, frutta secca | |
| Uva zibibbo, uva catarratto | |
| 75 cl | |
| 19.0% | |
| Botti di rovere o castagno | |
| Minimo 4 anni, riserva 5 anni | |
| Zibibbo, catarratto | |
| Ambra dorato | |
| Aperitivo, dessert, abbinamento formaggi stagionati |
Il vitigno principale coltivato per questo Marsala è il Grillo, tipico della denominazione, affiancato da varietà autoctone. Dopo la fermentazione, il vino segue un periodo di affinamento in botti di legno, secondo il metodo classico che Florio custodisce gelosamente, garantendo al Marsala qualità e longevità. Il 2001, essendo Riserva, ha maturato almeno due anni, sviluppando complessità e equilibrio tra dolcezza e acidità.
Al naso esprime profumi intensi di frutta secca, miele e note speziate. Il sorso è avvolgente, con un piacevole finale morbido, ideale con pasticceria secca, formaggi stagionati o come vino da meditazione. Un vero gioiello della tradizione enologica siciliana.
Florio
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Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere con tempi differenziati a seconda della categoria (es. Marsala Vergine almeno 5 anni, Vergine Riserva almeno 10; Superiore almeno 2 anni, Superiore Riserva almeno 4). L'Amaro della Compagnia viene invecchiato in legno per almeno 18 mesi. Le diverse navate climatizzate su pavimento di tufo influenzano l'evoluzione organolettica.