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 Produttore |
Florio |
 Tipologia |
Vino liquoroso |
 Profilo aromatico |
Note di mandorla, frutta secca, leggermente salino |
 Ingredienti |
Uva zibibbo, catarratto, grillo |
 Formato |
75 cl |
 Gradazione |
18.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere o castagno |
 Invecchiamento |
Minimo 2 anni, 2016 |
 Vitigno |
Zibibbo, catarratto, grillo |
 Colore |
Ambra dorato |
 Consumazione |
Aperitivo, dessert, abbinamento formaggi stagionati |
Il Marsala Florio Secco Superiore 2016 è una vera espressione dell'eccellenza siciliana, maturato per 5 anni, perfettamente bilanciato e incredibilmente complesso. Presentato in una bottiglia da 75cl, questo vino è noto per il suo colore dorato intenso con riflessi ambrati. Al naso si distinguono subito le note aromatiche di frutta secca, mandorla, miele e leggere sfumature di vaniglia, derivanti dal suo lungo invecchiamento in botte. Al palato, la struttura è robusta, ma equilibrata da una fresca acidità che lo rende sorprendentemente secco nonostante la sua natura ricca e avvolgente. Il finale è persistente, con un elegante retrogusto che rimanda alle spezie dolci e al cioccolato amaro. Questo Marsala di casa Florio è un'opzione prestigiosa per accompagnare formaggi stagionati, piatti a base di carne elaborati o come vino da meditazione a fine pasto.
Florio
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Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere con tempi differenziati a seconda della categoria (es. Marsala Vergine almeno 5 anni, Vergine Riserva almeno 10; Superiore almeno 2 anni, Superiore Riserva almeno 4). L'Amaro della Compagnia viene invecchiato in legno per almeno 18 mesi. Le diverse navate climatizzate su pavimento di tufo influenzano l'evoluzione organolettica.
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