Ricci Curbastro

Mel4 Sidro Di Mele Dry Metodo Classico - Ricci Curbastro

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Ricci Curbastro
Denominazione Sidro di mele metodo classico
Vitigno Douce Moën, Marie Menard, Perit Jaune, St.Martin
Gradazione 8.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela fresca, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione Fermentazione metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Lombardia
Nazione Italia
Tipologia Sidro metodo classico
Invecchiamento Minimo 9 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Consumare giovane per freschezza
Abbinamento Aperitivi, piatti a base di mele, formaggi freschi

Mel4 Sidro Di Mele Dry Metodo Classico di Ricci Curbastro è un esempio raffinatissimo di sidro frizzante realizzato con il metodo classico, lo stesso utilizzato per la produzione dello champagne. Questo sidro si distingue per la sua brillantezza e fine effervescenza, che ne accentuano la freschezza e la complessità aromatica. Al naso, Mel4 offre un bouquet di fragranze fruttate, con note prevalenti di mela verde, un accenno di agrumi e sottili sentori di fiori bianchi. Al palato, il sidro si presenta secco, con un'acidità equilibrata che lo rende vivace e rinfrescante. I sapori di mela croccante si amalgamano perfettamente con sfumature leggermente tostate, derivanti dal contatto prolungato con i lieviti. Ricci Curbastro, rinomato produttore di vini e sidri, ha saputo esprimere tutta la qualità e l’attenzione al dettaglio nella realizzazione di questo prodotto. Mel4 è ideale da gustare come aperitivo, ma si abbina anche perfettamente con piatti di pesce, formaggi freschi e carni bianche. Un sidro che esprime al meglio l'artigianalità e la cura nella produzione, offrendo una degustazione raffinata e indimenticabile.


La cantina

Azienda Agricola Ricci Curbastro Gualberto & Figli Società Benefit – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Ricci Curbastro Gualberto & Figli Società Benefit.

Storica azienda di Franciacorta con sede a Villa Evelina (Capriolo, BS), nota per la produzione di Franciacorta DOCG, vini fermi (Curtefranca, Sebino IGT) e per il Museo Agricolo e del Vino ospitato nell'azienda.
Regione: Lombardia
Paese: Italia
Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Erbamat
Museo Agricolo e del Vino unico in Franciacorta, inaugurato nel 1986 Sede storica a Villa Evelina, Capriolo con cantina ipogea nel parco Produzione di Franciacorta DOCG e vini fermi Certificazione Equalitas come 'Azienda Sostenibile' Shop online con vendita rivolta al territorio italiano
Storia della cantina
La famiglia Ricci Curbastro vanta una lunga tradizione agricola radicata tra Romagna e Franciacorta; l'azienda di Capriolo è cresciuta nel tempo con la costruzione di una cantina ipogea nel parco di Villa Evelina e con la creazione del Museo Agricolo e del Vino, inaugurato nel 1986 su iniziativa di Gualberto Ricci Curbastro. Negli anni la proprietà ha ampliato le attività integrando agriturismo, vendita diretta e produzione di vini metodo classico e vini fermi.
Filosofia produttiva
L'azienda combina rispetto per la tradizione e pratiche agricole contemporanee, con attenzione alla sostenibilità: è certificata come "Azienda Sostenibile" secondo lo standard Equalitas e promuove pratiche di gestione ambientale e riduzione dei consumi energetici.
Territorio e vigneti
Inserita nella denominazione Franciacorta, la cantina si trova a Capriolo. Le fermentazioni e l'affinamento dei Franciacorta avvengono in strutture sotterranee ricavate nel parco storico della villa; l'area è legata anche alla produzione di Curtefranca e all'ambito del Sebino IGT.
Premi e riconoscimenti
Certificazione 'Azienda Sostenibile' secondo lo standard Equalitas.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata