Merlot Friuli Isonzo Rive Alte DOC - Sintesi dei Capitoli - Magnum - Ronco del Gelso 2018

Il Merlot Friuli Isonzo Rive Alte DOC di Ronco del Gelso, proposto in formato magnum, presenta un profilo elegante e misurato, caratteristico del vitigno nel contesto delle Rive Alte. Alla vista si offre con un colore rosso rubino di media intensità; al naso emergono note di frutta rossa matura, leggere sfumature erbacee e accenni di spezia dolce. In bocca si presenta morbido e compatto, con tannini levigati e una buona persistenza che accompagna un finale sapido e piacevole. L'equilibrio tra corpo e freschezza lo rende adatto a un consumo mediamente pronto ma capace di accompagnare momenti di maggiore attenzione.

Si abbina con naturalezza a carni bianche e rosse leggere, arrosti, piatti a base di funghi e formaggi a media stagionatura; prova con paste al ragù o piatti della cucina regionale friulana. Servire intorno ai 16-18 °C in caraffa leggermente ampia per esaltarne il profilo aromatico, soprattutto se si apre una bottiglia magnum per più commensali. La bottiglia magnum è ideale per occasioni conviviali e per chi cerca una presenza che duri più a lungo durante la serata.