Mezcal El Elemental 70cl - Koch
Mezcal El Elemental 70cl - Koch

Mezcal El Elemental 70cl - Koch

Koch
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Formato: 70 cl

-16%
39,45 €


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Informazioni tecniche
Produttore Koch
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, terroso, note di agave cotta
Ingredienti Agave espadín
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Tipo di botte Botti di legno neutro o terracotta
Invecchiamento Minimo, spesso non invecchiato
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
Numero distillazioni 2
Vitigno Agave espadín
Colore Ambrato chiaro
Consumazione Puro, con lime e sale, cocktail

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Fumo di legna fine che si intreccia a note verdi e terrose, con accenni agrumati che alleggeriscono il quadro. Al sorso si presenta caldo e avvolgente, con una struttura compatta che non perde pulizia; il fumo resta presente ma controllato, lasciando spazio a una componente sapida e a una lieve amaritudine che ne scandisce il ritmo. La progressione è lunga e coerente, con ritorni aromatici che ne amplificano la persistenza senza sovraccaricare. In degustazione risulta raffinato ma autentico, adatto a chi cerca un mezcal dal carattere senza eccessi. Va servito a temperatura ambiente o leggermente fresco per apprezzarne sfumature e profondità; ottimo in abbinamento a carni alla brace, piatti speziati o formaggi saporiti, ma regge bene anche assaggi più semplici per coglierne la complessità.

Un distillato che coniuga intensità e pulizia, ideale per momenti di osservazione lenta e conversazione.
Brand

Koch

Brand

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Koch è un brand oaxaqueño dedicato alla valorizzazione del mezcal: propone una gamma di espressioni artigianali (joven e ancestrali) provenienti da diverse varietà di agave e da comunità produttrici dello stato di Oaxaca.
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Paese Messico
Regione Oaxaca
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Distillazione

Doppia distillazione in alambicchi tradizionali (rame/vari tipi) per le espressioni artigianali; alcune bottiglie sono realizzate con metodi ancestrali (olla de barro).

Materie prime

Agave (es. espadín, arroqueño, cuishe, barril, jabalí)

Prodotti rappresentativi

Mezcal Arroqueno 70cl - Koch Mezcal Barril 70cl - Koch Mezcal Cuishe 70cl - Koch Mezcal El Elemental 70cl - Koch Mezcal Ensamble 4 70cl - Koch Mezcal Ensamble 5 70cl - Koch Mezcal Espadin 70cl - Koch Mezcal Espadin Ancestrale 70cl - Koch Mezcal Espadin Distilled with Lamb Leg 70cl - Koch Mezcal Espadin Mole Verde 70cl - Koch

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata