Mezcal Joven 70cl - Ilegal
Mezcal Joven 70cl - Ilegal
Informazioni tecniche
Produttore Ilegal
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, erbaceo, note di terra
Ingredienti Agave espadín
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Invecchiamento Joven, non invecchiato
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
Numero distillazioni 2
Vitigno Agave espadín
Colore Trasparente
Consumazione Puro, con lime e sale

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Ilegal

Mezcal Joven 70cl - Ilegal

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Formato: 70 cl

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Produttore Ilegal
Tipologia Mezcal
Profilo aromatico Affumicato, erbaceo, note di terra
Ingredienti Agave espadín
Formato 70 cl
Gradazione 40.0%
Invecchiamento Joven, non invecchiato
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco di rame o tradizionale
Numero distillazioni 2
Vitigno Agave espadín
Colore Trasparente
Consumazione Puro, con lime e sale

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Il Mezcal Joven di Ilegal rappresenta l’essenza pura di un distillato artigianale emblematico della tradizione messicana, prodotto nella regione di Oaxaca, cuore storico della produzione mezcalera. Questo mezcal giovane, ottenuto esclusivamente da agave espadín, viene distillato con metodi ancestrali che ne preservano l’identità autentica e il carattere rustico.

Al naso, sprigiona sentori intensi di affumicato, fumo dolce, erbe aromatiche e sfumature minerali che richiamano la terra vulcanica da cui nasce. Al palato si rivela avvolgente e complesso, con note di caramello, pepe nero e tocchi leggermente tostati, tipici della lenta cottura in forni di pietra. La persistenza è lunga e calda, lasciando una suggestione di genuinità primordiale.

Si abbina perfettamente a piatti tradizionali messicani, come tacos al pastor o carni alla griglia, ma è straordinario anche degustato liscio, per apprezzarne in pieno l’artigianalità e il fascino ancestrale.


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