Minutolo Valle d’Itria IGT - Polvanera
Minutolo Valle d’Itria IGT - Polvanera

Minutolo Valle d’Itria IGT - Polvanera 2024

Polvanera
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Minutolo · Valle d’Itria IGT · 75 cl · 2024

-21%
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Informazioni tecniche
Produttore Polvanera
Denominazione Valle d’Itria IGT
Vitigno Minutolo
Annata 2024
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Floreale, agrumi, note aromatiche
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata
Regione Puglia
Zona di produzione Valle d’Itria
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Acciaio inox per 3 mesi, bottiglia per 2 mesi
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Minutolo in purezza della Valle d’Itria firmato Polvanera si presenta con un profilo aromatico ben definito ma mai invadente: fiorito e fragrante, apre su note di fiori d'arancio e piccoli agrumi, con un filo erbaceo che ne allunga la pulizia. Al naso emerge una piacevole immediatezza, fresca e mediterranea, che invita al sorso senza sfarzi, mostrando un carattere sincero e femminile più che artificioso.

In bocca conferma la promessa olfattiva con una freschezza vivace e una sapidità che sostiene il corpo snello; l'acidità è ben calibrata e regala una beva scorrevole, con finale persistente e leggermente agrumato. È un vino da gustare giovane, ottimo come compagno di antipasti di mare, crudité, pesce alla griglia o formaggi freschi; servire freddo, ma non ghiacciato, per apprezzarne la finezza aromatica e la piacevole persistenza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata