Morey Saint Denis - Domaine Clerget 2023

Domaine Clerget

Formato: 75 cl

-9%


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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Clerget
Denominazione Morey-Saint-Denis
Vitigno Pinot Noir
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio, macerazione tradizionale
Regione Borgogna
Zona di produzione Côte de Nuits
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Il Morey Saint Denis di Domaine Clerget è un vino rosso che rappresenta esemplarmente l'eccellenza della Borgogna, una regione notoriamente rinomata per i suoi vini di qualità superiore. Prodotto con uve Pinot Noir selezionate con cura, questo vino affascina per il suo colore rosso intenso e per l'aroma complesso che suggerisce note di frutti rossi maturi, spezie sottili e un leggero tocco di vaniglia derivante dalla maturazione in barrique di rovere francese.

Al palato, il Morey Saint Denis di Domaine Clerget si presenta equilibrato, con una struttura tannica ben integrata e una piacevole freschezza. Le sensazioni fruttate si mixano con accenni di terra umida e mineralità, tipiche di questa zona, creando un'esperienza gustativa profonda e persistente. Ideale da servire con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, si consiglia di decantarlo qualche ora prima del servizio per esaltarne tutte le sfumature.

Un esemplare che riesce a incarnare la tradizione vitivinicola di Morey Saint Denis, il Domaine Clerget ha saputo creare un vino che potrà evolvere splendidamente per molti anni a venire.

La cantina

Domaine Y. Clerget – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Y. Clerget.

Piccolo domaine borgognone guidato da Thibaud Clerget, con radici familiari molto antiche a Volnay e produzioni focalizzate sui grandi cru della Côte de Beaune, in prevalenza Pinot Noir e una selezione di bianchi da Meursault.
Regione: Borgogna (Côte de Beaune)
Paese: Francia
Fondazione: 1268
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay
Famiglia Clerget presente storicamente a Volnay. Thibaud Clerget è la figura chiave del recente rilancio. Produzione focalizzata su cru di Volnay e altri siti della Côte de Beaune; presenza di un bianco legato a Meursault. Uso di lieviti indigeni e pratiche orientate alla valorizzazione del terroir.
Storia della cantina
La famiglia Clerget è presente in Borgogna da secoli; il sito ufficiale indica radici che risalgono al 1268 e una successione familiare lunga. Negli anni recenti Thibaud Clerget ha preso le redini del domaine e ha avviato un rilancio produttivo e commerciale; alcune pubblicazioni segnalano inoltre l'acquisizione di ulteriori vigneti nel 2022, con un aumento delle superfici possedute riportate da distributori specializzati.
Filosofia produttiva
Approccio rispettoso del territorio e delle pratiche tradizionali unito a sperimentazione controllata: fermentazioni con lieviti indigeni, attenzione in vigna e tecniche volte a preservare l'espressione dei singoli terroir più che l'omologazione dello stile.
Territorio e vigneti
Situato nel cuore della Côte de Beaune, con vigneti e riferimenti produttivi collegati a Volnay, Pommard e parcelle a Meursault; il domaine lavora diversi Premier Cru di Volnay e possiede anche parcelle notevoli come il Clos de Vougeot citato nelle descrizioni commerciali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata