Morey Saint Denis - Domaine Clerget 2023

Domaine Clerget

Pinot Noir Morey-Saint-Denis 75 cl 2023

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine Clerget
Denominazione
Morey-Saint-Denis
Vitigno
Pinot Noir
Annata
2023
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio, macerazione tradizionale
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Morey Saint Denis - Domaine Clerget

Altre domande

Il Morey Saint Denis di Domaine Clerget è un vino rosso che rappresenta esemplarmente l'eccellenza della Borgogna, una regione notoriamente rinomata per i suoi vini di qualità superiore. Prodotto con uve Pinot Noir selezionate con cura, questo vino affascina per il suo colore rosso intenso e per l'aroma complesso che suggerisce note di frutti rossi maturi, spezie sottili e un leggero tocco di vaniglia derivante dalla maturazione in barrique di rovere francese.

Al palato, il Morey Saint Denis di Domaine Clerget si presenta equilibrato, con una struttura tannica ben integrata e una piacevole freschezza. Le sensazioni fruttate si mixano con accenni di terra umida e mineralità, tipiche di questa zona, creando un'esperienza gustativa profonda e persistente. Ideale da servire con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, si consiglia di decantarlo qualche ora prima del servizio per esaltarne tutte le sfumature.

Un esemplare che riesce a incarnare la tradizione vitivinicola di Morey Saint Denis, il Domaine Clerget ha saputo creare un vino che potrà evolvere splendidamente per molti anni a venire.

La cantina

Domaine Y. Clerget

Borgogna (Côte de Beaune)FranciaDal 1268

Piccolo domaine borgognone guidato da Thibaud Clerget, con radici familiari molto antiche a Volnay e produzioni focalizzate sui grandi cru della Côte de Beaune, in prevalenza Pinot Noir e una selezione di bianchi da Meursault.
Vitigni
Pinot Noir, Chardonnay
  • Famiglia Clerget presente storicamente a Volnay.
  • Thibaud Clerget è la figura chiave del recente rilancio.
  • Produzione focalizzata su cru di Volnay e altri siti della Côte de Beaune; presenza di un bianco legato a Meursault.
  • Uso di lieviti indigeni e pratiche orientate alla valorizzazione del terroir.
La storia
La famiglia Clerget è presente in Borgogna da secoli; il sito ufficiale indica radici che risalgono al 1268 e una successione familiare lunga. Negli anni recenti Thibaud Clerget ha preso le redini del domaine e ha avviato un rilancio produttivo e commerciale; alcune pubblicazioni segnalano inoltre l'acquisizione di ulteriori vigneti nel 2022, con un aumento delle superfici possedute riportate da distributori specializzati.
Filosofia produttiva
Approccio rispettoso del territorio e delle pratiche tradizionali unito a sperimentazione controllata: fermentazioni con lieviti indigeni, attenzione in vigna e tecniche volte a preservare l'espressione dei singoli terroir più che l'omologazione dello stile.
Territorio e vigneti
Situato nel cuore della Côte de Beaune, con vigneti e riferimenti produttivi collegati a Volnay, Pommard e parcelle a Meursault; il domaine lavora diversi Premier Cru di Volnay e possiede anche parcelle notevoli come il Clos de Vougeot citato nelle descrizioni commerciali.