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Moscato secco Puglia IGT - Polvanera 2024

Name: Moscato secco Puglia IGT - Polvanera
Brand: Polvanera
SKU: bottle-02962
Price: 15.81 EUR
Availability: OutOfStock

Polvanera

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Moscato · Puglia IGT · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Polvanera
Denominazione	Puglia IGT
Vitigno	Moscato
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori d'arancio, agrumi, note fruttate
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata
Regione	Puglia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco secco
Invecchiamento	3 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, formaggi freschi

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Descrizione

Il Moscato secco Puglia IGT di Polvanera offre un profilo fragrante ma asciutto, dove i sentori fioriti tipici del Moscato si accostano a agrumi freschi e lievi cenni erbacei. Al naso emergono fiori d'arancio, bergamotto e una sottile pesca bianca; al palato il sorso è snello, di buona acidità e con una piacevole sapidità che ne sostiene la beva. Corpo leggero-medio, tessitura pulita e finale arioso: è un vino che punta sulla freschezza più che sulla struttura, con una persistenza che invita al secondo bicchiere.

Si serve freddo, intorno agli 8-10 °C, per esaltarne la vivacità aromatica. Funziona molto bene come aperitivo e accompagna con eleganza antipasti di mare, crudi, insalate estive e formaggi freschi; si presta anche a piatti dalla sapidità marcata, dove la sua acidità sgrassa il palato. Polivalente e disimpegnato, è una scelta luminosa per chi cerca un bianco profumato ma asciutto, ideale nelle giornate calde e nelle convivialità informali.

La cantina

Cantine Polvanera – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Polvanera.

Azienda vitivinicola pugliese tra Gioia del Colle e Acquaviva delle Fonti, nota per il focus sul Primitivo e per una cantina scavata nella roccia; offre una gamma di vini bianchi, rosati, rossi, spumanti e dolci con proposte biologiche.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 2002

Vitigni: Primitivo, Minutolo, Verdeca, Aleatico, Aglianico, Falanghina, Moscato, Bianco d'Alessano, Marchione, Negroamaro, Nero di Troia

Cantina scavata circa 8 metri nella roccia calcarea Forte orientamento sul Primitivo di Gioia del Colle Catalogo con etichette biologiche (spumanti, bianchi, rosati e rossi) Masseria storica annessa alla cantina (sec. XIX) Reception e degustazioni aperte al pubblico (visite e tasting)

Acquista tutti i vini Cantine Polvanera La cantina Cantine Polvanera

Storia della cantina

Polvanera nasce da una tradizione familiare legata alla viticoltura; il progetto è guidato da Filippo Cassano che, sostenuto dall’esperienza della famiglia, ha concentrato l’attività sulla valorizzazione del Primitivo e di altre varietà autoctone. La cantina, scavata nella roccia calcarea, e la masseria storica annessa fanno parte della storia e dell’identità aziendale.

Filosofia produttiva

Unire tradizione e innovazione per ottenere vini che esprimano la territorialità pugliese: vinificazioni chiare e rispettose dell’identità dei vitigni autoctoni, con attenzione a pratiche biologiche e a una vinificazione che metta in evidenza freschezza, mineralità ed eleganza.

Territorio e vigneti

Situata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle (provincia di Bari), l’azienda è immersa in paesaggi di muretti a secco e terreni calcarei caratteristici della Murgia; la sede dista circa venti minuti sia dalla Valle d’Itria che da Matera e comprende una masseria storica risalente all’Ottocento e una cantina scavata per 8 metri nella roccia.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti presenti figurano il China Award 2022 (assegnato al titolare Filippo Cassano), punteggi e segnalazioni su riviste internazionali come Falstaff (es. 94 punti per alcuni vini), medaglie e menzioni in competizioni come Decanter e attestazioni di eccellenza (es. Vitae AIS).