Nebbiolo Langhe DOC - Castello di Verduno 2023

Name: Nebbiolo Langhe DOC - Castello di Verduno
Brand: Castello di Verduno
SKU: bottle-02610
Price: 18.35 EUR
Availability: InStock

Castello di Verduno

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Nebbiolo · Langhe Nebbiolo DOC · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Castello di Verduno
Denominazione	Langhe Nebbiolo DOC
Vitigno	Nebbiolo
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rose, ciliegia, spezie, tannini eleganti
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nebbiolo Langhe di Castello di Verduno mostra un andamento elegante e slanciato: al calice si rivela limpido, con profumi che giocano su ciliegia rossa matura, petalo di rosa e lievi note terrose, e un sottile fondo speziato che completa il profilo. Non è pesante ma ha presenza, una trama tannica fine e ben integrata che sostiene il sorso senza aggredire. L’acidità è vivace, dona freschezza e invita al secondo bicchiere, mentre la beva rimane composta e lineare fino al finale.

Al palato conferma il carattere classico del Nebbiolo, con frutto saporito, una leggera austerità che si stempera in una piacevole sapidità e una persistenza equilibrata. Si abbina con naturalezza a piatti della cucina piemontese — pasta all'uovo, brasati non troppo strutturati, pollame aromatico — e regge anche formaggi a media stagionatura. Servire intorno ai 16–18 °C; ottimo per chi cerca un vino fine, da bere ora o lasciar evolvere un paio d'anni in bottiglia.

La cantina

Castello di Verduno – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Castello di Verduno.

Cantina storica situata nel comune di Verduno (CN) nelle Langhe; produce vini tipici della zona come Barolo, Barbaresco e il locale Verduno Pelaverga con pratiche vinicole prevalentemente tradizionali.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Nebbiolo, Pelaverga Piccolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Freisa, Favorita, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc

Castello storico legato ai Savoia. Produzione di Barolo e Barbaresco e valorizzazione del Verduno Pelaverga. Gestione familiare con attività integrate di cantina, ristorante e albergo. Vinificazione tradizionale per le denominazioni principali: fermentazione in tino aperto e lungo affinamento in botti grandi. Presenza di vini singoli legati a cru/località.

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Storia della cantina

L'edificio ha origini rinascimentali e attraversa una lunga storia locale; risulta ricostruito in epoche successive e nel 1838 fu acquisito da Carlo Alberto di Savoia, che affidò la gestione della tenuta a un enologo. Nel XX secolo la proprietà è passata nelle mani di famiglie locali che hanno sviluppato l'attività enoturistica trasformando il castello in struttura con cantina, ristorante e albergo e proseguendo la produzione vinicola storica del territorio.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara di puntare su vini che esprimano chiaramente il territorio delle Langhe, privilegiando pratiche a basso intervento e una vinificazione tradizionale per le grandi denominazioni, con attenzione alla cura della vite in vigna.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti tra il comune di Verduno e la zona di Barbaresco, nel cuore delle Langhe. Il produttore è legato alle denominazioni locali e alla valorizzazione di vitigni autoctoni come il Pelaverga piccolo oltre a Nebbiolo per Barolo e Barbaresco.