Nero d'Avola - Anarchy - .1 Dot One 2018

.1 Dot One

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	.1 Dot One
Denominazione	Nero d'Avola
Vitigno	Nero d'Avola
Annata	2018
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte	Rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nero d'Avola "Anarchy" prodotto dalla cantina Dot One è un esempio di come la tradizione possa incontrare l'innovazione in maniera sorprendentemente armoniosa. Questo vino, emblematico della Sicilia, offre un sorso pieno e robusto, con un'intensità che riflette la forza del sole dell'isola e il carattere dei suoi terreni.

Al naso, "Anarchy" esibisce profumi intensi di frutta matura come prugne e more, arricchiti da sfumature speziate e un leggero tocco di cioccolato fondente, frutto di una maturazione accuratamente monitorata in botti di rovere. Al palato, si presenta con una struttura solida e ben equilibrata, supportata da tannini maturi e una freschezzza persistente che invita a un altro sorso.

Il finale lungo e piacevolmente speziato, con un'eco di vaniglia e pepe nero, rende questo vino un compagno ideale per cibi ricchi e sapidi come piatti di carne rossa grigliata o formaggi stagionati. "Anarchy" di Dot One celebra l'essenza del Nero d'Avola con un approccio moderno e audace, rendendolo un'aggiunta prestigiosa a qualsiasi tavola.

La cantina

1 dot one – Cantina in Lombardia (sede)

Scopri la storia e i vini della cantina 1 dot one.

Etichetta/distributore italiana che si definisce "wine publishing house": seleziona e propone vini di piccoli produttori orientati al vino naturale, con attenzione a pratiche a basso intervento e a ridotto contenuto di solfiti.

Regione: Lombardia (sede)

Paese: Italia

Vitigni: Glera, Chardonnay, Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Carricante, Catarratto, Bronner, Grechetto Gentile, Nerello Mascalese, Ortrugo, Malvasia, Marsanne, Moscato, Pignoletto, Montuni, Barbera, Bonarda, Cabernet, Merlot, Trebbiano modenese, Lambrusco di Sorbara, Syrah, Nero d'Avola

Si presenta come una "wine publishing house" che raggruppa vini di piccoli produttori etici. Forte attenzione al vino naturale, con pratiche a basso intervento e vini a basso contenuto di solfiti. Sede legale a Monza. Catalogo di vini provenienti da diverse regioni italiane. Le bottiglie mantengono la paternità dei vigneron ma vengono promosse e rietichettate sotto il marchio Dot One.

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Storia della cantina

Dot One nasce come progetto di divulgazione del vino naturale: funge da casa editrice del vino selezionando produttori artigianali e raggruppandone le etichette sotto un marchio comune per aumentarne la visibilità, pur lasciando la paternità delle produzioni ai singoli vigneron.

Filosofia produttiva

Promuovere vini legati al territorio e al rispetto della terra e del consumatore: scelte agronomiche a basso impatto, interventi enologici ridotti e vini a basso contenuto di solfiti. Inoltre c'è l'obiettivo di mantenere prezzi sostenibili per il consumo quotidiano.

Territorio e vigneti

Sede operativa a Monza. I vini commercializzati sono selezionati da diverse regioni italiane, con riferimenti espliciti a produzioni di Emilia-Romagna e Sicilia tra le altre.