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Extra vergine Monocultivar ottenuto da olive Frantoio, varietà tipica dell’Italia centrale. Presenta un colore verde intenso con riflessi dorati e un profilo aromatico ricco di sensazioni vegetali, accompagnate da note amare e piccanti persistenti. Corposo, armonico e deciso, è ideale con carni rosse crude o alla brace, tonno, pesce spada, formaggi di media stagionatura, bruschette e zuppe saporite.
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