L’Olio Extravergine di Oliva Affiorato di Galantino, confezionato in lattina da 500 ml, rappresenta un’eccellenza pugliese che nasce dal cuore della Terra d’Otranto. Questo olio è ottenuto tramite la tecnica dell’affioramento, un metodo tradizionale che consiste nella separazione naturale dell’olio dall’acqua di vegetazione, garantendo un prodotto di qualità superiore, ricco di aromi e integri nei profumi.

Il carattere dell’olio si sviluppa attraverso l’intensità di note erbacee, mandorlate e sentori di carciofo e pomodoro verde, elementi tipici delle cultivar autoctone selezionate con cura. Il colore verde brillante anticipa una freschezza sorprendente, con un gusto equilibrato tra amaro e piccante, segno di un olio giovane e ricco di polifenoli.

Perfetto per esaltare insalate, zuppe rustiche e piatti a base di pesce, questo extravergine coccola il palato con la sua eleganza e autenticità territoriale, sinonimo del valore artigianale e dell’esperienza tramandata di Galantino.