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16,70 €−13%
Prezzo consigliato: 19,30 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cortenera
- Denominazione
- Durello
- Vitigno
- Durella
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, frutta fresca, sentori minerali
- Metodo vinificazione
- Spumante metodo classico
- Invecchiamento
- Minimo 15 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botte grande
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, piatti leggeri
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Lessini Durello
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Origini Durello - Cortenera
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Sommelier AIOrigini Durello - Cortenera
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Origini Durello - Cortenera è un vino dallo stile schietto e vivace, caratterizzato da una freschezza vibrante e da un'acidità che ne sostiene la struttura. Il profilo aromatico evoca agrumi freschi, mela verde e una lieve nota erbacea, poggiati su un fondo minerale che dona tensione e immediatezza. Il sorso è asciutto e ben definito, con una progressione netta che mette in evidenza equilibrio e pulizia; la trama rimane elegante e la beva risulta immediata ma di carattere, invitante alla ripetizione.
In abbinamento si sposa con pesce al forno, crostacei e verdure grigliate, reggendo con disinvoltura anche preparazioni più sapide come antipasti a base di salumi non troppo grassi o formaggi freschi. Servire ben freddo per valorizzare la freschezza e la persistenza; ottimo anche come aperitivo nelle giornate calde, è un bianco da gustare giovane per coglierne la vivacità senza rinunciare a una solida struttura.
In abbinamento si sposa con pesce al forno, crostacei e verdure grigliate, reggendo con disinvoltura anche preparazioni più sapide come antipasti a base di salumi non troppo grassi o formaggi freschi. Servire ben freddo per valorizzare la freschezza e la persistenza; ottimo anche come aperitivo nelle giornate calde, è un bianco da gustare giovane per coglierne la vivacità senza rinunciare a una solida struttura.
La cantina
Cortenera
VenetoItalia
Marca di Tenuta Ballast (Gambellara, VI) specializzata in spumanti metodo classico prodotti su suoli basaltici, con uso prevalente di uve Garganega e Durella.
- Vitigni
- Garganega, Durella
- Spumanti metodo classico prodotti con uve Garganega e Durella.
- Vigneti su suoli basaltici (basalto colonnare) nel territorio di Gambellara (VI).
- Approccio dichiarato alla sostenibilità e a un impatto ambientale ridotto in cantina.
- Extra Brut premiato con medaglia d'argento al Decanter World Wine Awards 2021 (citato dalla cantina).
- Marchio collegato a Tenuta Ballast; sede e contatti disponibili sul sito ufficiale.
La storia
Cortenera è il marchio enologico legato alla Tenuta Ballast di Gambellara. Il progetto valorizza i vigneti locali e la geologia vulcanica del territorio; la cantina è stata progettata come una struttura moderna integrata nel paesaggio collinare per lavorare e affinare spumanti metodo classico.
Filosofia produttiva
Produzione focalizzata sul legame con il territorio e sulla sostenibilità: l'azienda dichiara un approccio volto a ridurre l'impatto ambientale della cantina e a presidiare l'intero ciclo produttivo.
Territorio e vigneti
Situata a Gambellara (provincia di Vicenza, Veneto), la produzione sfrutta terreni vulcanici caratterizzati da basalto colonnare (Monte San Marco e aree circostanti), che conferiscono mineralità ai vini.
Premi e riconoscimenti
Extra Brut: medaglia d'argento al Decanter World Wine Awards 2021 (segnalato dalla cantina).