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14,20 €−9%
Prezzo consigliato: 15,60 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Numa
- Denominazione
- Marche Passerina IGT
- Vitigno
- 85% Passerina, 15% Chardonnay
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fiori bianchi, agrumi, frutta gialla, note minerali
- Metodo vinificazione
- Vinificazione in bianco, temperatura controllata, acciaio
- Invecchiamento
- Affinamento in acciaio
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Giallo paglierino, riflessi verdognoli
- Temperatura di servizio
- 10-12 °C
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti di mare, pesce
- Regione
- Marche
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Ripatransone (Ascoli Piceno)
- Tipologia
- Vino bianco, secco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Passerina IGT - BIO - Numa
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Sommelier AIPasserina IGT - BIO - Numa
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Il Passerina IGT BIO di Numa è un vino bianco ottenuto da uve Passerina coltivate secondo il disciplinare biologico. Si presenta con un approccio naturale e rispettoso dell'ambiente, volto a valorizzare il carattere varietale senza interventi invasivi. In bottiglia conserva freschezza e leggerezza, caratteristiche tipiche della Passerina, e si presta a un consumo quotidiano e informale.
Al naso emergono note delicate di fiori bianchi, pesca bianca e agrumi, accompagnate da una lieve mineralità; al palato mostra equilibrio tra freschezza e sapidità, con corpo snello e finale pulito. È ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare semplici, insalate, antipasti leggeri e cucina estiva; si consiglia di servirlo fresco, non troppo freddo, per apprezzarne gli aromi. Si adatta bene anche a piatti a base di verdure grigliate, pesce al forno e formaggi freschi a pasta molle. Ideale per consumatori attenti alla sostenibilità.
Al naso emergono note delicate di fiori bianchi, pesca bianca e agrumi, accompagnate da una lieve mineralità; al palato mostra equilibrio tra freschezza e sapidità, con corpo snello e finale pulito. È ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare semplici, insalate, antipasti leggeri e cucina estiva; si consiglia di servirlo fresco, non troppo freddo, per apprezzarne gli aromi. Si adatta bene anche a piatti a base di verdure grigliate, pesce al forno e formaggi freschi a pasta molle. Ideale per consumatori attenti alla sostenibilità.
La cantina
Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco)
Marche (Ascoli Piceno / Ripatransone)Italia
Piccola cantina biologica con sede a Ripatransone (AP), guidata da Pier Francesco Liberi; produce, tra gli altri, Marche Passerina IGP, Offida Pecorino DOCG e Rosso Piceno.
La storia
Azienda avviata da Pier Francesco Liberi nel 2016 prendendo in gestione i vigneti del nonno Nucci Marcello; la cantina in vigneto è stata realizzata nel 2019.
Filosofia produttiva
Viticoltura biologica e valorizzazione del territorio: equilibrio tra tradizione e innovazione, microvinificazioni e cura delle vigne di famiglia.
Territorio e vigneti
Ripatransone (Ascoli Piceno, Marche). Vigneti familiari su circa 15 ettari; esposizione collinare a ~250 m s.l.m., a pochi chilometri dal mare; terreni con presenza di argilla e pietrisco/sabbia.