Mark Haisma

Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux - Mark Haisma 2022

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Mark Haisma
Denominazione	Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux
Vitigno	Pinot Noir
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio e affinamento in legno
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Beaune
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	3-8 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Pernard-Vergelesses 1er Cru En Carade di Mark Haisma è un vino rosso francese che proviene dalla rinomata regione della Borgogna, noto per la produzione di alcuni dei più eleganti e profondi vini al mondo. Questo specifico cru si distingue per la sua raffinata complessità e per l'equilibrio armonioso tra intensità aromatiche e struttura. Al naso, emergono delicate note di piccoli frutti rossi come ciliegie e fragole, complicate da sfumature di spezie dolci e una leggera venatura terrosa, tipica del terroir di questa zona.

In bocca, il vino si presenta con una tessitura setosa e una freschezza vivida, sostenuta da tannini fini e una mineralità punteggiata che porta a un finale lungo e persistente. È un vino che, pur potendo essere apprezzato nel breve termine, ha una capacità di invecchiamento che può arricchire la sua gamma espressiva con il passare degli anni.

Elegante e sofisticato, il Pernard-Vergelesses 1er Cru En Carad di Mark Haisma è un esemplare eccellente della maestrìa borgognona nell'espressione di vini rossi premium, ideale per accompagnare piatti raffinati di carni rosse e formaggi stagionati.

La cantina

Mark Haisma – Cantina in Borgogna (Bourgogne)

Scopri la storia e i vini della cantina Mark Haisma.

Produttore australiano attivo in Borgogna come micro-négociant e proprietario di un piccolo domaine; noto per vini di Pinot Noir e Chardonnay che privilegiano freschezza ed espressione del territorio.

Regione: Borgogna (Bourgogne)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay, Syrah

Ex enologo di Yarra Yering con successivo trasferimento e attività in Borgogna. Micro-négociant noto per lavorare piccoli volumi e cru rinomati della Côte de Nuits. Approccio focalizzato su freschezza, tensione e minimo intervento in legno. Possiede e lavora vigneti nel Mâcon e ha acquisito un piccolo domaine a Gevrey‑Chambertin.

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Storia della cantina

Nato e formato in Australia, Mark Haisma si è trasferito in Borgogna all'inizio della sua carriera europea e ha iniziato a firmare vini come négoce a partire dalla vendemmia 2009. Negli anni ha sviluppato il proprio progetto creando una cantina propria e acquisendo vigneti e un piccolo domaine in Gevrey‑Chambertin verso la fine del decennio 2010. È noto sia per acquistare uve da viticoltori locali fidati sia per gestire parcelle di proprietà, ampliando progressivamente la sua presenza in diverse sottozone della Borgogna e con qualche progetto anche nel Rodano e nel Mâconnais.

Filosofia produttiva

Ricerca di purezza ed equilibrio: attenzione rigorosa al lavoro in vigna, uso minimo del legno e pratiche enologiche che privilegiano l'espressione del luogo piuttosto che gli artifici di cantina. Predilige vini dalla beva fresca e precisa che rispecchino i singoli climat.

Territorio e vigneti

Opera principalmente nella Côte de Nuits e in altri settori della Borgogna, con approcci anche occasionali al Nord del Rodano per alcuni vini.