Picolit Colli orientali del Friuli DOCG - Astucciato - Ronco dei Folo - Folonari 2015

Folonari

Picolit · Picolit Colli Orientali del Friuli DOCG - Ronco dei Folo - Folonari · 75 cl · 2015

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Informazioni tecniche
Produttore Folonari
Denominazione Picolit Colli Orientali del Friuli DOCG - Ronco dei Folo - Folonari
Vitigno Picolit
Annata 2015
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico miele, frutta secca, albicocca, mandorla, fiori
Metodo vinificazione appassimento su graticci/cassette; vinificazione in bianco; fermentazione lenta
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Colli Orientali del Friuli (DOCG)
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco dolce (passito)
Invecchiamento immesso al consumo dopo 1° settembre anno successivo
Tipo di botte uso di piccole botti di legno consentito
Colore giallo dorato
Abbinamento pasticceria secca, dessert, formaggi erborinati, foie gras
Questo Picolit Colli Orientali del Friuli DOCG firmato Ronco dei Folo per Folonari è una proposta elegante e di carattere, presentata in confezione astucciata. Al calice si apre con profumi fini di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e leggere sfumature di miele e mandorla; il bouquet resta coerente e nitido senza eccessi. La bocca mostra una trama avvolgente, un corpo equilibrato e una piacevole progressione che lascia spazio a un finale persistente. L'approccio rimane misurato e raffinato, adatto a chi cerca un bianco con personalità ma senza esuberanze.

Per il servizio si consiglia una temperatura fresca ma non fredda, in modo da valorizzare gli aromi; aprirlo poco prima del consumo per apprezzarne l'espressività. Si abbina bene a preparazioni delicate come antipasti a base di pesce, piatti a base di crostacei e verdure cotte, ma può sostenere anche formaggi a pasta molle o dolci poco zuccherati. Nella cantina di casa va conservato in luogo fresco e riparato dalla luce, posizionato in verticale se si prevede di consumarlo a breve termine.
La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Paese: Italia
Fondazione: 2000
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).
Storia della cantina
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).