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Pinot grigio Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari 2024

Folonari
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Pinot Grigio · Collio DOC · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche
Produttore Folonari
Denominazione Collio DOC
Vitigno Pinot Grigio
Annata 2024
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Arancia, mela, melone; leggera mineralità
Metodo vinificazione Vendemmia manuale; vinificazione in bianco senza bucce; acciaio
Zuccheri residui <3 g/l
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Prepotto, Collio (Goriziano)
Nazione Italia
Tipologia Vino Bianco
Invecchiamento Affinamento sui lieviti (sur lie) circa 3 mesi
Colore Bianco ghiaccio, tendente al giallo; leggere ramature
Temperatura di servizio 10–12 °C
Consumo consigliato Pronto 2025–2028
Abbinamento Pesce; aperitivo

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Il Pinot grigio Collio DOC di Ronco dei Folo per Folonari è un bianco dal carattere equilibrato, pensato per l'uso quotidiano ma con una cura produttiva riconoscibile. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un profilo olfattivo lineare: emergono note di pera, mela e un accenno di agrume, accompagnate da una sensazione minerale moderata che sostiene la bevuta senza appesantire. Al palato mostra una buona freschezza, corpo contenuto e una persistenza piacevole, con un finale pulito che invita a un secondo sorso.

Vino adatto a chi cerca facilità di abbinamento, si presta bene con antipasti leggeri, piatti di pesce non troppo saporiti, insalate e primi a base di verdure. È consigliabile servirlo fresco, in calici non troppo ampi, per valorizzarne gli aromi e il ritmo gustativo. La proposta di Ronco dei Folo si inserisce nella tradizione del Collio senza eccessi, offrendo una scelta affidabile per momenti informali ma curati.
La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Paese: Italia
Fondazione: 2000
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).
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Storia della cantina
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).

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