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Pinot Nero Sancerre Rouge AOC - Camille - Julien&Clement Raimbault 2022
Julien&Clement RaimbaultPinot Nero Sancerre Rouge AOC 75 cl 2022
37,60 €−9%
Prezzo consigliato: 41,40 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Julien&Clement Raimbault
- Denominazione
- Sancerre Rouge AOC
- Vitigno
- Pinot Nero
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 13.2%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note terrose
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in botti grandi
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti grandi di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Loira
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Sancerre
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Nero Sancerre Rouge AOC - Camille - Julien&Clement Raimbault
Altre domande
Sommelier AIPinot Nero Sancerre Rouge AOC - Camille - Julien&Clement Raimbault
Altre domande
Il Pinot Nero Sancerre Rouge AOC "Camille" della cantina Julien&Clement Raimbault rappresenta un'interprete eccezionale del terroir di Sancerre. Tradizionalmente conosciuta per i suoi raffinati vini bianchi, la regione di Sancerre produce anche rossi di Pinot Nero che stupiscono per eleganza e finezza.
Questo vino si veste di un rosso rubino delicato, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso, si apre con aromi di frutti di bosco come lampone e mora, seguiti da sentori di violetta e una leggera speziatura. Il profilo olfattivo è impreziosito da delicate note di sottobosco e cuoio, che si intrecciano harmoniosamente grazie all'affinamento in botti di legno.
Al palato, il Pinot Nero "Camille" offre un attacco morbido, con tannini fini ma ben presenti che portano a un'esperienza gustativa bilanciata. L'acidità è ben dosata, supportando una struttura che promette buone potenzialità di invecchiamento. Le sensazioni di frutta rossa fresca si fondono con un retrogusto leggermente tostato e minerale, riflettendo la tipica espressione del calcare di Sancerre.
Consigliato l'abbinamento con carni bianche, piatti a base di funghi o formaggi di media stagionatura, questo vino è capace di elevare una semplice cena a un'esperienza culinaria sofisticata.
Consumato al meglio entro cinque-dieci anni dalla vendemmia, il Pinot Nero Sancerre Rouge AOC "Camille" si svela come un esemplare ricco di tradizione e innovazione, esaltando la nobiltà del Pinot Nero in un contesto territoriale unico.
Questo vino si veste di un rosso rubino delicato, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso, si apre con aromi di frutti di bosco come lampone e mora, seguiti da sentori di violetta e una leggera speziatura. Il profilo olfattivo è impreziosito da delicate note di sottobosco e cuoio, che si intrecciano harmoniosamente grazie all'affinamento in botti di legno.
Al palato, il Pinot Nero "Camille" offre un attacco morbido, con tannini fini ma ben presenti che portano a un'esperienza gustativa bilanciata. L'acidità è ben dosata, supportando una struttura che promette buone potenzialità di invecchiamento. Le sensazioni di frutta rossa fresca si fondono con un retrogusto leggermente tostato e minerale, riflettendo la tipica espressione del calcare di Sancerre.
Consigliato l'abbinamento con carni bianche, piatti a base di funghi o formaggi di media stagionatura, questo vino è capace di elevare una semplice cena a un'esperienza culinaria sofisticata.
Consumato al meglio entro cinque-dieci anni dalla vendemmia, il Pinot Nero Sancerre Rouge AOC "Camille" si svela come un esemplare ricco di tradizione e innovazione, esaltando la nobiltà del Pinot Nero in un contesto territoriale unico.
La cantina
Domaine du Pré Semelé (Julien et Clément Raimbault)
Sancerre (Vallée de la Loire / Centre-Loire)Francia
Azienda familiare di Sancerre gestita dai fratelli Julien e Clément Raimbault; produzione in conversione biologica con vinificazioni naturali focalizzate su Sauvignon Blanc e Pinot Noir.
- Vitigni
- Sauvignon Blanc, Pinot Noir
- Produzione focalizzata su Sancerre: bianchi di Sauvignon e rossi/rosé da Pinot Noir
- Viticoltura in conversione biologica e pratiche che favoriscono biodiversità e salute del suolo
- Vinificazione minimale: lieviti indigeni, basso uso di solfiti, senza chiarifica/filtrazione
- Vini invecchiati a lungo in contenitori vari a seconda della cuvée
- Azienda familiare gestita dai fratelli Julien e Clément Raimbault; visite su appuntamento
La storia
Il dominio è una realtà familiare di Maimbray gestita oggi dai fratelli Julien e Clément Raimbault, che hanno succeduto la generazione precedente. I fratelli hanno introdotto nuove pratiche di lavoro e avviato la conversione all'agricoltura biologica; sul sito ufficiale dichiarano di gestire l'azienda da anni mantenendo una struttura familiare e aperture su appuntamento.
Filosofia produttiva
L'approccio privilegia la viticoltura artigianale e la vinificazione naturale: lavorazioni in vigna senza prodotti chimici, uso di pratiche per favorire la biodiversità, fermentazioni con lieviti indigeni, ridotto uso di solfiti prodotti in loco, lunga maturazione e imbottigliamento senza chiarifica o filtrazione quando possibile.
Territorio e vigneti
Appellazione Sancerre nella Vallée de la Loire; vigneti su terreni calcareo-argillosi con parcelle su marne kimmeridgiane e calcari portlandiani, su esposizioni varie del versante di Maimbray.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni e recensioni su pubblicazioni di settore; il produttore è citato e apprezzato dalla critica specializzata.
