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Porto Cofanetto Cellar Master - Trilogy 1961-1974-1997 - W. & J. Graham's

Name: Porto Cofanetto Cellar Master - Trilogy 1961-1974-1997 - W. & J. Graham's
Brand: W. & J. Graham's
SKU: Sagna-5889
Price: 1974.2 EUR
Availability: InStock

W. & J. Graham's

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Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela · Porto - The Cellar Master's Trilogy (1961,1974,1997) · 225 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	W. & J. Graham's
Denominazione	Porto - The Cellar Master's Trilogy (1961,1974,1997)
Vitigno	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Gradazione	20.0%
Formato	225 cl
Profilo aromatico	Mandorla, zucchero demerara, miele, caramello, albicocca, eucalipto
Metodo vinificazione	Fortificato; affinato in botti di rovere 'pipes'
Regione	Douro (sub-regione Cima Corgo)
Zona di produzione	Quinta dos Malvedos; affinamento a Gaia
Nazione	Portogallo
Tipologia	Porto Tawny Single Harvest (Colheita) - cofanetto trilogia
Invecchiamento	Affinamento prolungato in botte per decenni
Tipo di botte	Botti di rovere 'pipes' molto stagionate
Colore	Arancio-bruno profondo con riflessi ambrati
Temperatura di servizio	Servire leggermente fresco
Consumo consigliato	Consumare come dessert; aperto conserva fino a 1 mese
Abbinamento	Cioccolato fondente; dessert al caramello o vaniglia

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Descrizione

Questo cofanetto raccoglie tre espressioni storiche firmate W. & J. Graham's: la trilogia 1961–1974–1997. Si tratta di Porti maturi, caratterizzati da un profilo aromatico complesso dove si alternano sentori di frutta secca, prugna essiccata, cioccolato fondente e nocciole tostate, con leggere note speziate e una trama tannica morbida. Il colore si presenta rubino scuro con riflessi ambrati, risultato dell'evoluzione nel tempo; al naso emergono strati che vanno dall'immediato al più sfaccettato, offrendo equilibrio tra dolcezza residua e freschezza.

Il cofanetto è pensato per collezionisti e appassionati: ogni bottiglia invita a una degustazione lenta e meditata. Si accompagna bene a formaggi stagionati, dessert a base di cioccolato fondente o può essere bevuto da solo come vino da meditazione dopo pasto. Prima della degustazione è consigliabile portare il vino a temperatura di servizio adeguata e lasciare respirare il contenuto qualche minuto; aprire con cura e trattare le bottiglie come pezzi da collezione. Il formato in cofanetto le rende anche un regalo importante per occasioni speciali.

La cantina

W. & J. Graham's – Cantina in Douro

Scopri la storia e i vini della cantina W. & J. Graham's.

Casa portoghese specializzata in vini da Porto (Port), con sede a Vila Nova de Gaia e vigneti nel Douro; nota per i suoi Vintage Ports, i Tawny invecchiati e l'etichetta Six Grapes.

Regione: Douro

Paese: Portogallo

Fondazione: 1820

Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Amarela, Tinta Francisca

Fondata dai fratelli William e John Graham e attiva sin dal 1820. Quinta dos Malvedos: una delle tenute simbolo della casa. Graham's Lodge a Vila Nova de Gaia: sede dei principali locali di invecchiamento e visita. Produzione di Vintage Port, Tawny invecchiati e il celebre 'Six Grapes'. Parte del gruppo Symington Family Estates.

Acquista tutti i vini W. & J. Graham's La cantina W. & J. Graham's

Storia della cantina

La società nasce dall'attività dei fratelli William e John Graham e, secondo le fonti storiche aziendali, prende avvio quando nel 1820 la famiglia ricevette un carico di vino portoghese in pagamento di un debito. Nel corso dell'Ottocento la casa acquistò la tenuta Quinta dos Malvedos e consolidò la propria reputazione. Negli anni ’70 il marchio passò alla famiglia Symington, che tuttora lo guida e lo ha integrato nella propria rete di tenute e produzioni.

Filosofia produttiva

Unisce pratiche tradizionali di invecchiamento e blending tipiche del Port con interventi moderni in cantina; l'approccio ufficiale dichiara la volontà di esprimere al meglio le caratteristiche delle proprie tenute del Douro, bilanciando rispetto per la tradizione e innovazione enologica.

Territorio e vigneti

La produzione è centrata sulla valle del Douro e comprende vini provenienti da proprietà come Quinta dos Malvedos e altre quintas storiche; la maturazione e parte della lavorazione avvengono al Graham’s Lodge a Vila Nova de Gaia, vicino a Porto. Le proprietà e l'approvvigionamento includono inoltre altre tenute storiche menzionate dalle fonti e, secondo resoconti, la proprietà del gruppo si è estesa anche al di fuori del Douro.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti riportati dalle fonti è citata la concessione di un Royal Warrant.