Pouilly-Fumé Renardière - Domaine Bouchie' Chatellier

Domaine Bouchié-Chatellier

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Formato: 75 cl

-12%

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Bouchié-Chatellier
Denominazione	Pouilly-Fumé
Vitigno	Sauvignon Blanc
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, fumo, mineralità
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Loira
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco secco
Invecchiamento	Su fecce fini per 3 settimane
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi freschi

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Descrizione

Il Pouilly-Fumé Renardière di Domaine Bouchié Chatellier è un vino bianco che proviene dalla rinomata regione della Loira in Francia. Questo esemplare è celebre per il suo profilo aromatico distintivo, con note dominanti di agrumi, mela verde e una sottile traccia di fumo, tipica del terroir di calcare silex che caratterizza questa area. In bocca, il vino rivela una struttura equilibrata, con una freschezza vivace che si completa armoniosamente con un finale mineralmente persistente.

Il Pouilly-Fumé Renardière è particolarmente apprezzato per la sua abilità di esprimere la pura essenza del sauvignon blanc, varietà da cui è prodotto. È una scelta eccellente per accompagnare frutti di mare, pesci grigliati o capesante, e si distingue anche come aperitivo raffinato. La sua complessità e eleganza lo rendono un vino ricercato da intenditori e amatori, ideale per momenti speciali.

La cantina

Domaine Bouchié-Chatellier – Cantina in Loira (appellazione Pouilly-Fumé) - Saint-Andelain

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Bouchié-Chatellier.

Produttore familiare di Pouilly-Fumé con sede a Saint-Andelain; noto per tre cuvée (La Renardière, Argile à S, Premier Millésimé) e per vini ottenuti da vigneti su terroir a silex.

Regione: Loira (appellazione Pouilly-Fumé) - Saint-Andelain

Paese: Francia

Vitigni: Sauvignon Blanc

Produzione esclusiva di Pouilly-Fumé Tre cuvée principali: La Renardière, Argile à S, Premier Millésimé. Vigneti sul rilievo della Butte de Saint-Andelain con terroir a silex Lavorazioni: vendemmia selettiva, cernita manuale e vinificazione per gravità Azienda familiare

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Storia della cantina

A seguito dell’unione di due famiglie pioniere dell’appellazione, il dominio è oggi guidato da Arnaud Bouchié che rappresenta la quarta generazione. L’azienda è tradizionalmente orientata alla produzione esclusiva di Pouilly-Fumé e ha una lunga presenza nell’ambito locale, con riconoscimenti e selezioni su guide e concorsi internazionali.

Filosofia produttiva

Lavoro di vigna selettivo e vendemmia definita tramite analisi della maturazione; cernita manuale delle uve, vinificazione e imbottigliamento effettuati per gravità quando possibile. Si combinano pratiche tradizionali e tecniche moderne per esaltare la tipicità dei terroir.

Territorio e vigneti

Situato sul rilievo della Butte de Saint-Andelain, nel cuore dell’appellazione Pouilly-Fumé; i vigneti poggiano su suoli ricchi di silex che conferiscono mineralità e carattere ai vini.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti in concorsi e guide: medaglie d'oro e d'argento al Concours Mondial, Mondial des Vins Blancs, IWSC/IWC, Decanter e selezioni su Guide Hachette e Wine Enthusiast.