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Primitivo di Manduria DOP Papale Oro - Mathusalem - Varvaglione

Varvaglione
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Primitivo Primitivo di Manduria DOP 600 cl

184,50 €−19%
Prezzo consigliato: 227,10 €

IVA e tasse incl.

(30,75 €/ℓ)

Esaurito

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Informazioni tecniche

Produttore
Varvaglione
Denominazione
Primitivo di Manduria DOP
Vitigno
Primitivo
Gradazione
14.5%
Formato
600 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi maturi, spezie, note vanigliate
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio con controllo temperatura
Invecchiamento
Minimo 12 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere
Colore
Rosso rubino intenso
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Primitivo di Manduria DOP Papale Oro - Mathusalem - Varvaglione

Altre domande

Il Primitivo di Manduria DOP Papale Oro della cantina Varvaglione è un vino rosso che incanta per la sua complessa struttura e il suo profilo aromatico profondamente legato al terroir pugliese. Noto per la sua intensa colorazione rossa quasi inchiostro, questo vino rivela al naso un bouquet ricco di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota di tabacco e cioccolato, conferiti dall'invecchiamento in barrique.

Al palato, il Papale Oro si distingue per la sua robusta presenza tannica ben equilibrata dall'alcol e una piacevole morbidezza che lo rende particolarmente avvolgente. La persistenza gustativa è notevole, con un finale lungo che riporta le note di frutta e spezie percepiti all'olfatto.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti ricchi di sapore come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Con il suo impatto scenografico fortemente evocativo, il Primitivo di Manduria DOP Papale Oro rappresenta una scelta eccellente per occasioni speciali, assicurando di lasciare un'impressione memorabile. Consigliato un breve periodo di decantazione prima del servizio per esaltarne tutte le sfumature.

La cantina

Varvaglione 1921

PugliaItaliaDal 1921

Cantina famigliare del Salento (Leporano, Taranto) che valorizza i vitigni autoctoni pugliesi con un approccio che combina tradizione e tecniche di vinificazione moderne.
Vitigni
Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico
  • Azienda a conduzione familiare operativa dal 1921.
  • Sede e cantina a Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello.
  • Circa 150 ettari di vigneti di proprietà.
  • Produzione annua dichiarata di ordine di milioni di bottiglie.
  • Forte focalizzazione sui vitigni autoctoni pugliesi e su linee tematiche come Papale e Masseria Pizzariello.
La storia
La storia della famiglia Varvaglione è raccontata come un percorso iniziato nel 1921 nella zona tra Pulsano e Leporano. Oggi la realtà aziendale è guidata da più generazioni della famiglia e si è sviluppata fino a diventare un riferimento regionale per la produzione e l’esportazione di vini pugliesi, con etichette come le linee Papale e Masseria Pizzariello che richiamano appezzamenti storici come la Contrada Papale.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara una filosofia radicata nel territorio: identità locale, valorizzazione dei vitigni autoctoni e equilibrio tra memoria e innovazione. Promuove pratiche orientate alla qualità in vigna e in cantina, con progetti di sostenibilità e certificazioni di sistema per la gestione della qualità e della sicurezza alimentare.
Territorio e vigneti
Operativa nel cuore del Salento, con vigneti e produzioni legate a zone tipiche del Primitivo di Manduria e ad altre aree del Salento; alcune etichette provengono dalla storica Masseria Pizzariello e dalla Contrada Papale.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti editoriali e punteggi su testate specializzate; inserimento nella classifica Top 100 del Corriere della Sera Economia; segnalazioni in guide e premi nazionali.