Primitivo di Manduria DOP Riserva - Giunonico - Paolo Leo 2017

Il Primitivo di Manduria DOP Riserva "Giunonico" della cantina Paolo Leo è un vino rosso di grande calibro che incanta i sensi con la sua espressione potente e riccamente sfaccettata. Cultivato sulle fertili terre pugliesi, questo vino è frutto di una scelta accurata delle migliori uve Primitivo, famose per la loro capacità di dare vita a vini di straordinaria intensità e complessità.

Visivamente, il "Giunonico" si presenta con un colore rosso rubino profondo e seducente, con riflessi leggermente granati che si sviluppano col passare degli anni. Al naso, emerge un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come amarena e prugna, insieme a sensazioni di tabacco e spezie dolci derivanti da una maturazione accurata in barrique.

Al palato, il Primitivo di Manduria Riserva si dimostra pienamente, offrendo un gusto avvolgente e perfettamente equilibrato. Le note di frutta matura si fondono con accenti di vaniglia e cioccolato, regalando una sensazione vellutata che persiste a lungo dopo il primo sorso. La struttura tannica è ben presente ma elegantemente integrata, a testimonianza di un sapiente invecchiamento.

Ideale per accompagnare piatti robusti come carni rosse grigliate, stufati ricchi o formaggi stagionati, il "Giunonico" di Paolo Leo è un vino che sa fare la sua figura anche come protagonista di fine pasto, magari accompagnato da una selezione di cioccolatini fondenti.

Servire a una temperatura di circa 18°C per poterne apprezzare appieno la ricchezza e la complessità. Un vino che, seppur possa essere gustato subito, si presta magnificamente anche a un ulteriore invecchiamento, sviluppando nel tempo ancora maggiori sfumature di gusto e aroma.