Vouni Panayia

Promara - Vouni Panayia 2019

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Formato: 75 cl

-11%


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Informazioni tecniche
Produttore Vouni Panayia
Denominazione Vouni Panayia
Vitigno Promara
Annata 2019
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox
Regione Pafos
Zona di produzione Vouni Panayia
Nazione Cipro
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in botti di rovere
Tipo di botte Rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni bianche, formaggi stagionati

Promara di Vouni Panayia è un vino emblematico proveniente dalle alture di Cipro, realizzato con l'omonimo vitigno autoctono. Questo vino bianco offre un viaggio sensoriale unico, riflettendo l'intensità e la ricca biodiversità del terroir cipriota. Al naso, si percepiscono note floreali eleganti e accenni di agrumi freschi, che preparano il palato a un'esperienza vivace e squisitamente equilibrata. Al primo assaggio, si avverte una fresca acidità, perfettamente bilanciata da una struttura rotonda e una lieve mineralità, che dona carattere e persistenza al vino. Ideale da abbinare con piatti di pesce, frutti di mare e insalate estive, il Promara di Vouni Panayia rappresenta un’ottima scelta per chi desidera esplorare vini unici e autoctoni, mantenendo alta la qualità. La produzione limitata di questo vino lo rende ancora più speciale, motivo per cui è apprezzato sia dai intenditori che dagli amanti della novità enologica. Con Promara, Vouni Panayia conferma il suo impegno nella valorizzazione delle varietà locali, offrendo un prodotto che spicca per autenticità e raffinatezza.


La cantina

Vouni Panayia – Cantina in Paphos (distretto di Paphos)

Scopri la storia e i vini della cantina Vouni Panayia.

Piccola cantina familiare di montagna a Pano Panagia (distretto di Paphos, Cipro) nota per la difesa e la vinificazione esclusiva di vitigni autoctoni e per una serie di microvinificazioni sperimentali.
Regione: Paphos (distretto di Paphos)
Paese: Cipro
Fondazione: 1987
Vitigni: Xynisteri, Spourtiko, Promara, Ntopio Mavro, Maratheftiko, Yiannoudi
Specializzazione esclusiva nelle varietà autoctone cipriote Linea di microvinificazioni sperimentali per studiare il potenziale dei vitigni locali Strutture per visite, degustazioni e un museo/percorsi didattici sul vino locale Vigneti ad alta quota nella zona viticola Vouni Panagias
Storia della cantina
Fondata dalla famiglia Kyriakides come progetto regionale orientato alla qualità, Vouni Panayia è riconosciuta come una delle prime cantine private moderne dell’isola. Il fondatore Andreas Kyriakides ha promosso l'uso e la tutela delle varietà autoctone di Cipro, sviluppando nel tempo sia la produzione commerciale che una collezione di piccole vinificazioni sperimentali e attività di enoturismo.
Filosofia produttiva
Difendere e valorizzare le varietà autoctone cipriote, combinando metodi contemporanei con tecniche tradizionali; sperimentazione in piccole partite per esplorare l’espressività del territorio e dei singoli vitigni.
Territorio e vigneti
Situata nei pressi del villaggio di Pano Panagia, nell’area viticola denominata Vouni Panagias, la cantina lavora uve coltivate ad alta quota nell’entroterra di Paphos.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata