Prosecco Asolo DOCG Extra Dry - Bele Casel
Prosecco Asolo DOCG Extra Dry - Bele Casel
Bele Casel

Prosecco Asolo DOCG Extra Dry - Bele Casel

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Formato: 75 cl

-13%
15,23 €


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Informazioni tecniche
Produttore Bele Casel
Denominazione Prosecco Asolo DOCG
Vitigno Glera
Gradazione 11.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, floreale
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Zuccheri residui 12-17 g/l
Regione Veneto
Zona di produzione Asolo, Veneto
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Affinamento in serbatoi di acciaio per almeno 5 mesi
Tipo di botte Serbatoi di acciaio inox
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce

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Il Prosecco Asolo DOCG Extra Dry di Bele Casel nasce nel cuore delle colline di Asolo, in Veneto, una zona rinomata per la produzione di spumanti eleganti e freschi. Ottenuto da uve Glera attentamente selezionate, questo spumante esprime al meglio il carattere tipico del territorio, grazie al microclima favorevole e ai terreni ricchi di minerali.



Il metodo Charmat, utilizzato per la rifermentazione in autoclave, conferisce al Prosecco un perlage fine e persistente, accompagnato da un bouquet fragrante di fiori bianchi, mela verde e lievi sentori di agrumi. Al palato si presenta equilibrato, con una freschezza vivace e un finale morbido, tipico della versione Extra Dry, che offre una lieve dolcezza ben calibrata senza appesantire.



Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi, questo spumante racconta con grazia la tradizione vitivinicola asolana, rinnovata dalla passione e dalla cura di Bele Casel.
La cantina

Bele Casel – Cantina in Asolo (Veneto)

Scopri la storia e i vini della cantina Bele Casel.

Cantina familiare delle colline di Asolo (Treviso) specializzata in Asolo Prosecco Superiore DOCG: produce spumanti (Metodo Martinotti/Charmat), versioni Extra Brut/Extra Dry e il tradizionale ColFondo.
Regione: Asolo (Veneto)
Paese: Italia
Vitigni: Glera, Bianchetta Trevigiana, Perera, Marzemina Bianca, Rabbiosa
Cantina familiare focalizzata sull'Asolo Prosecco Superiore DOCG Produzione di ColFondo Agricolo Vigneti sulle colline di Monfumo, Maser e Cornuda Membro della rete di vignaioli indipendenti e attenzione a pratiche agricole a basso intervento Produzione annua riportata da fonti secondarie: ~150.000 bottiglie
Acquista tutti i vini Bele Casel La cantina Bele Casel
Storia della cantina
Storia nata dall’attività contadina del nonno Ilario e sviluppata dalla famiglia Ferraro: da poche damigiane vendute localmente a una realtà riconosciuta sul territorio e sui mercati esteri. L’azienda racconta una crescita graduale guidata da lavoro familiare, attenzione artigianale e passaggi generazionali.
Filosofia produttiva
Produzione a conduzione familiare con attenzione al rispetto del territorio e pratiche a basso intervento in vigna e in cantina; uso di tecniche tradizionali e metodologie diverse, con limitato o assente uso di filtrazioni e controlli attenti delle fasi di vinificazione.
Territorio e vigneti
Vigneti coltivati sulle colline dell’Asolo DOCG; terreni marnosi e calcarei con suoli ricchi di sostanza organica e esposizioni particolarmente adatte alla produzione di Prosecco Superiore.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni e riconoscimenti su testate di settore; tra i premi citati figura il 'Premio vino e innovazione' assegnato all’Asolo Prosecco ColFondo di Bele Casel.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata