Prosecco Rosé Brut DOC - Casa Roma

Casa Roma

Formato: 75 cl

-26%


Prezzo consigliato: 13,54 €
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Informazioni tecniche
Produttore Casa Roma
Denominazione Prosecco Rosé Brut DOC
Vitigno Glera e Pinot Nero
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note di fragola
Metodo vinificazione Metodo Charmat, rifermentazione in autoclave
Zuccheri residui Brut, max 12 g/l
Regione Veneto
Zona di produzione Veneto, Friuli Venezia Giulia
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 60 giorni in autoclave
Colore Rosa tenue
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce
Leggero e brillante, il Prosecco Rosé Brut DOC di Casa Roma mostra una perlage fine che anima il vetro e una fragranza di fiori bianchi e piccoli frutti rossi. Al sorso si rivela snello e ben bilanciato: l'acidità è viva ma mai aggressiva, la struttura è elegante e la sapidità regala slancio; si percepiscono anche leggere scorze d'agrumi e una cremosità data dalle bollicine che ammorbidisce il palato. Il finale è pulito e di buona persistenza, con un carattere fresco e scorrevole che ne facilita la bevibilità.

Si presta con naturalezza all'aperitivo e accompagna antipasti di mare, sushi, carpacci e insalate ricche; regge bene anche preparazioni a base di crostacei e risotti dalla sapidità contenuta. Servire freddo, intorno ai 6-8 °C, in calici non troppo ampi per preservare le bollicine e le delicate note floreali. È ideale per brindisi informali, pranzi estivi e tutte le occasioni in cui si cerca freschezza senza rinunciare a una personalità aromatica misurata.
La cantina

Casa Roma – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Roma.

Azienda vinicola situata a San Polo di Piave (TV), nella zona del Piave/Marca Trevigiana; coniuga la produzione di vitigni internazionali con la valorizzazione di varietà autoctone come il Raboso e la Marzemina Bianca.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1984
Vitigni: Raboso Piave, Manzoni Bianco, Manzoni Moscato, Marzemina Bianca, Glera, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Chardonnay
Specializzazione e valorizzazione del Raboso della Marca Trevigiana Linea 'Peruzzet' con prodotti in conversione/produzione biologica Sede a San Polo di Piave, area DOC Piave Produzione sia di vitigni autoctoni sia internazionali Premio Rialto 2024 segnalato nelle guide regionali
Storia della cantina
Casa Roma è la realtà agricola della famiglia Peruzzetto radicata nelle terre del Piave. L’azienda si è sviluppata intorno all’antica casa colonica chiamata "Casa Roma" e ha progressivamente valorizzato i vitigni locali affiancandoli a coltivazioni internazionali. Informazioni pubbliche mostrano la gestione famigliare e la presenza storica dell’azienda sul territorio di San Polo di Piave.
Filosofia produttiva
La cantina punta a un equilibrio tra tradizione e sperimentazione: mantenere e promuovere i vitigni autoctoni della Marca Trevigiana, mentre introduce pratiche agricole orientate alla sostenibilità e sperimenta vitigni resistenti e internazionali.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nell’area dei Vini del Piave, fra le colline di Conegliano e la pianura tra Treviso e Venezia: terreni caratterizzati da suoli sassosi lungo la valle del Piave che favoriscono, tra gli altri, la coltivazione di Glera per il Prosecco e del Raboso per i vini locali.
Premi e riconoscimenti
Premio Rialto 2024; riconoscimenti in concorsi per etichette come il Manzoni Moscato.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata